Eine Fachjury aus über 100 Personen wird an den 9. Schweizer Käsemeisterschaften rund 28 Käsekategorien beurteilen. Aus den Kategoriensiegern wird sodann der Swiss Champion gekürt: Der Topkäse unter allen Besten.

Erwartet werden zwischen 400 bis 600 Käse, die eingereicht werden. Diese werden auf Konsistenz, Geschmack und Aussehen beurteilt.

Nebst dem Wettbewerb organisieren Fromarte und der Verein Cheese-Festival einen Käsemarkt mit rund 40 Ausstellern, die über 250 Käsespezialitäten im Angebot haben.

lid

Mehr Informationen unter: cheese-awards.ch