Der Radiesli-Hof aus Worb habe die 5-köpfige Jury mit ihrem jüngsten Projekt "Huhn und Ei" am meisten überzeugt, schreibt die OGG in einer Medienmitteilung. Es handelt sich dabei um ein Eierabo, bei dem die Brüder der Legehennen - die sogenannten Bruderhähne - gemästet und die Legehennen als Suppenhuhn angeboten werden. Radiesli ist ein Vertragslandwirtschafts-Projekt mit gemeinschaftlicher Produktion. Die Bewirtschaftung des Kulturlandes wird mit rund 220 Mitgliedern bestritten. Der Jury-Preis ist mit 10'000 Franken dotiert.
Der mit 2'000 Franken dotierte Publikumspreis geht an Muda Rejuice. Das Unternehmen von 4 Studierenden der HAFL produziert Fruchtsäfte aus Resten, die bei der Frucht-Verarbeitung entstehen.
lid
