Entlebucher Milchbauern bündeln die Kräfte

Rund 100 Milchproduzenten aus drei Gesellschaften beschlossen am Mittwoch die gemeinsame Zukunft. Ein Standort wird geschlossen.

Von Hansjürg Jäger

Publiziert am Donnerstag, 25. Juni 2015 13:55

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Käserei Mosigen, Entlebuch: Einer von drei verbleibenden Standorte der neuen Gesellschaft. (Bild aem)

In der Biosphäre Entlebuch haben in den vergangenen drei bis vier Jahrzehnten unzählige Käsereien die Produktion eingestellt. Heute verarbeiten noch eine gute Handvoll Gesellschaften im grösseren Stil silofreie Milch vor Ort. Drei davon, die Käserei Mosigen AG (Standort Entlebuch), die Biosphärenbergkäserei Schüpfheim (2 Standorte in Schüpfheim) und die Spezialitätenkäserei Doppleschwand AG, schlossen sich am Mittwochabend am BBZN in Schüpfheim zur Biosphäre Berg-Käserei Entlebuch AG zusammen.

Mehr dazu in der "BauernZeitung Zentralschweiz/Aargau" vom 26. Juni 2015.

aem

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