Der vielfach ausgezeichnete Spitzengastronom ging im letzten Sommer in Penison. Von 1981 bis zu seinem Ruhestand führte Jaeger die Fischerzunft in Schaffhausen - "ein Leuchtturm und Anziehungspunkt für Gourmets aus ganz Europa", wie die Stadt Schaffhausen schreibt. Seine Leistung wurde jeweils mit 19 GaultMillau-Punkten gewürdigt.
sda
