Die Haltung von Hühnern zur Eierproduktion kennt jedes Kind. Doch die Haltung von Wachtel-Legehennen kennen wohl nur wenige. Katrin und Christian Huber aus Urtenen-Schönbühl haben diesen Betriebszweig für sich und ihren Betrieb entdeckt. Nicht nur das. Die Geflügelfachfrau hat in den Tieren ihre Berufung entdeckt. Der Weg dahin war aber alles andere als einfach. Wachteln gelten als Wildtiere. Um diese gewerbsmässig halten zu können, müssen verschiedene Massnahmen erfüllt werden. Diese erfüllt Katrin Huber. In der gedruckten Ausgabe der BauernZeitung Nordwestschweiz, Bern und Freiburg vom Freitag 22. Dezember, ist das ganze Portrait über Katrin und Christian Huber weg von der Milchwirtschaft, hin zur Wachtelhaltung zu Lesen.
Andrea Wyss
