Ende Juni 2022: 35 Grad in der Schweiz, brütende Hitze, die Gerste wurde teils bereits gedroschen. Auf der Leserreise nach Island gab es eine faszinierende, kühle Insel mit engagierten Landwirt(innen) zu entdecken. Kaltes Heuwetter im hohen Norden Während die Schweiz unter der Hitze ächzte, wehte in Island ein anderer, kalter Wind. Auf dem Betrieb Núpur III im Süden Islands bei der Landwirtin Berglind Hilmarsdóttir…
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