Lebensmittel für die Schweiz

Ein IP-Suisse-Betrieb liefert Milch für 1'500 Personen

Auf dem «Sunne Hubel» bewirtschaftet die Betriebsleiterfamilie 26 ha und hält 50 Milchkühe sowie Legehennen. Die Arbeit im Stall und auf dem Acker trägt je nach Produkt zur Versorgung von 33 bis zu knapp 1'500 Personen bei.

Von Jil Schuller

Publiziert am Freitag, 7. Juli 2023 15:20

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Die Medienkonferenz zum Food-Overshoot-Day des Schweizer Bauernverbands (SBV) und IP-Suisse fand auf dem Betrieb «Sunne Hubel» von Beatrice Rufer und Adrian Brönnimann in Deisswil BE statt. Der SBV hat für den Hof, der laut der IP-Suisse-Landwirtin ein «typischer gemischter Betrieb» ist, seinen Anteil an der Inlandversorgung ausgerechnet:[REL 1] Milch: Die 9'000 kg Wiesen- und A2-Urmilch von 50 Kühen (Holstein, Red…

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