Thema: Milch
Uniterre: Käserei Imlig ist nur ein Opfer eines korrupten Systems
Uniterre sieht das Importgesuch für Milch zur Käseherstellung als Symptom eines undurchsichtigen, unehrlichen und korrupten Systems. Schweizer A-Milch müsse jetzt aufgewertet werden.
«Swissmilk Green»: Im Detailhandel kaum zu sehen, von der Branche aber weiter gewünscht
Obwohl der Grossteil der Schweizer Milch den Branchenstandard «Swissmilk Green» erfüllt, tragen nur wenige Produkte das Logo. Trotzdem mache der Standard Sinn, heisst es bei der BOM.
«Wer Billig-Käse aus Importmilch herstellt, will die tägliche Arbeit der Milchbauern nicht honorieren»
Für die Genossenschaft Vereinigte Milchbauern Mitte-Ost (VMMO) ist das Vorhaben der Käserei Imlig ein absolutes No-Go. Mit entsprechenden Anstrengungen könnte jeder Käse aus Schweizer Milch produzieren, so die VMMO.
Kühe nicht für Milch oder Fleisch halten: Sind «Lebenshöfe» sinnvoll?
Immer mehr Betriebe geben die Milchproduktion auf und werden «Lebenshöfe». Vegane Landwirtschaft ist eine reale Alternative, sagt die Pro-Seite. Gegner finden das «ethisch fragwürdig».
Swissherdbook: Bei der Milchkontrolle ist Maske jetzt für alle Pflicht
Angesichts der Verschärfung der Massnahmen gegen die Ausbreitung des Coronavirus, müssen ab sofort sowohl die Milchkontrolleure als auch die Landwirte bei der Milchkontrolle eine Maske tragen.
Klon-Nachkommen: Aus den Embryonen werden schon bald Milchkühe
Eine Branchenlösung mit dem Schweizer Bauernverband im Lead soll verhindern, dass Fleisch und Milch von Klon-Nachkommen in Umlauf gelangen. Nun kalben erste Nachkommen von solchen Klon-Tieren ab. Sie kamen als Embryonen ins Land.
Mittelland Milch bleibt flüssig und das ZMP Coaching wird eingestellt
Auch im Mittelland stellen Betriebe die Produktion ein, andere vergrössern dafür. Insgesamt wächst die Milchmenge bei der Organisation.
SMP wehren sich vehement gegen das Milcheinfuhr-Gesuch der Käserei Imlig
Das Milcheinfuhr-Gesuch eines Käsers stösst dem Verband sauer auf. Diese Milch könne auch anders bezogen werden, meint der SMP.
Der Lockdown während der Corona-Krise liess die Käse-Importe explodieren
Die Schliessung der Grenzen für den Einkaufstourismus im Frühjahr 2020 hatte zur Folge, dass die Importe von Käse kumuliert von Januar bis November um fast 7000 Tonnen in die Höhe schnellten.
USA: Die Zukunft der Landwirtschaft könnte weiblich sein
Zum ersten Mal in der Geschichte ist die Klasse für Milchviehhaltung am Lakeshore Technical College in Wisconsin (USA) komplett weiblich.