Thema: Kartoffel
Genug Schweizer Pflanzkartoffeln – und trotzdem wird importiert
Für den Saatgutproduzenten-Verband (Swisssem) brachte 2025 Rekordernten und gute Verkaufszahlen. Überschüsse sind wahrscheinlich – u.a. wegen Importen von Pflanzkartoffeln. Auch der Erhalt der inländischen Saatmais-Produktion ist dem Verband ein Anliegen.
Flut von Sorten: «Die Zersplitterung der Kartoffel-Produktion ist nachteilig für alle»
Schätzungen zufolge werden in der Schweiz weit über 100 verschiedene Kartoffelsorten angebaut. Swisssem und VSKP sind sich einig, dass das keine gute Entwicklung ist. Was bedeutet das für das Branchenziel, wonach bereits 2028 auf einem Viertel der Schweizer Kartoffelflächen robuste Sorten wachsen sollen?
Das Problem der ungenügenden Backqualität von Verarbeitungskartoffeln
Der Anlass vom 6. Januar 2026 war sehr gut besucht. Für Kartoffelproduzenten war es der geeignete Anlass, um sich auf dem Laufenden zu halten, so auch für Thomas Ritz aus Biezwil SO.
Gute Ernte endet wegen Paloxen-Problem im Chaos – was soll 2026 anders werden?
Die Ernte 2025 brachte Rekorderträge, stellte die Logistik jedoch vor enorme Herausforderungen. Fehlende Paloxen und knapper Lagerplatz sorgten für Spannungen in der Branche. Nun zieht Inoverde Bilanz.
Fünf erfreuliche Fakten zur Kartoffelernte 2025
Es wurde viel über fehlende Paloxen berichtet. Aber es gibt zur Kartoffelernte 2025 auch Positives zu vermelden.
Ökoheu auf den Kartoffeldämmen, um langfristig den Ertrag zu sichern
Verschiedenes Material kommt als Mulch in Frage, die HAFL hat damit experimentiert. Landwirt Christian Gugger nutzt dafür sein Ökoheu und mulcht mittlerweile seine ganze Kartoffelfläche.
Sortenvielfalt bei Kartoffeln: «Es ist eine Wunschliste – aber kein Ponyhof»
Kartoffelexperten tauschten sich am Strickhof Lindau über neue Sorten und Markterwartungen aus. Die Sortenvielfalt wächst, doch nicht jeder Wunsch lässt sich züchterisch umsetzen, wie ein Fachreferent deutlich machte.
«Wir könnten noch mehr Kartoffeln verarbeiten», ist die FFB-Group Bischofszell überzeugt
Die Fresh Food & Beverage Group AG (FFB-Group; ehemals Bina) verarbeitet derzeit pro Tag 300 t Kartoffeln. Der Anteil an Kartoffeln aus der Ostschweiz liege immer deutlich über 50 Prozent, könne aber stark variieren, sagt Olivier Käser, Leiter Beschaffung Anbau.
Kartoffelproduzent Beat Ryser ist überzeugt von der Solidarität und dem Funktionieren des Marktsystems
Beat Ryser blickt optimistisch auf die diesjährige Kartoffelernte zurück, die dank idealen Bedingungen beeindruckende Qualitäten liefert. Trotz des Ernteüberschusses warnt er vor zu schnellem Profitdenken und betont die Wichtigkeit stabiler Preise für die Branche.
Kartoffelschwemme in der Schweiz: Hohe Erträge und Umgang mit überschüssigen Ernteprodukten
Die aussergewöhnlich gute Ernte wird für die Branche zur Herausforderung: Ein Teil der Kartoffeln geht in die Fütterung. Für die Denaturierung gilt das Reglement des VSKP.