Thema: Kartoffel
Kartoffelproduzent Beat Ryser ist überzeugt von der Solidarität und dem Funktionieren des Marktsystems
Beat Ryser blickt optimistisch auf die diesjährige Kartoffelernte zurück, die dank idealen Bedingungen beeindruckende Qualitäten liefert. Trotz des Ernteüberschusses warnt er vor zu schnellem Profitdenken und betont die Wichtigkeit stabiler Preise für die Branche.Markt & Preise
Kartoffelernte mit zu wenigen Paloxen: Was macht die Praxis?
Wegen der guten Erträge und weil logistische Fehleinschätzungen gemacht wurden, herrscht momentan ein Paloxen-Engpass. Ganz so dramatisch sei die Situation aber nicht, sagt Niklaus Ramseyer von der Vereinigung der Schweizer Kartoffelproduzenten. Er hat ein paar Tipps auf Lager.Organisationen & FirmenPflanzen
Die Paloxen-Krise: Wenn Planung und Praxis auseinanderfallen
Die Menge an Paloxen wurde laut der Fenaco-Tochter Inoverde genau kalkuliert, trotzdem fehlen laut Berichten aus der Praxis tausende Kisten. Die Paloxen-Knappheit ist nicht nur ein logistisches Problem, sondern ein Spiegelbild der aktuellen Macht- und Verantwortungsverteilung innerhalb der Strukturen, schreibt Simone Barth in ihrer Analyse.Pflanzen
«Sind die Knollen reif, müssen sie raus»: Mathias Kummer setzt auf präzises Timing
Der Lohnunternehmer weiss: Wetterbedingte Bodenverhältnisse und die richtige Krautvernichtung beeinflussen den Erfolg massgeblich. Er setzt auf moderne Maschinen, nachhaltige Bodenpflege und neue, robuste Sorten wie «Lady Jane».Pflanzen
