Thema: Kartoffel
Es werden immer mehr Kartoffeln gepflanzt – bald zu viel für den Markt?
Swisspatat erwartet, dass die Industriekartoffeln aus dem Jahr 2025 aufgebraucht werden können. Bei den Speisekartoffeln ist das noch unsicher. Die Branchenorganisation ist aber zuversichtlich für die Zukunft des Kartoffelmarkts.
Blick ins Kartoffelfeld: So schützt man die anspruchsvolle Kultur
Der Anbau mit vermehrten Wetterextremen erfordert einen hohen Aufwand, um Stauden und Knollen gesund zu erhalten. Wir haben die wichtigsten Punkte zusammengetragen.
20 ha Kartoffeln trotz Krautfäule, Zikaden und Drahtwürmern: «So sind wir die letzten zwei Jahre gut gefahren»
Stefan Leiser baut zusammen mit seinen Söhnen Marc und Lars Kartoffeln an, setzt und erntet im Lohn und lagert die Knollen. Ein Gespräch zum Start der Saison über Strategien, Hoffnungen und was heute anders ist als früher.
10-Millionen-Franken-Projekt zu moderner «Gentechnik» weckt Widerstand
Verbesserte bekannte Kartoffelsorten, ethische Fragen und Tomatenvielfalt: das NFP 84 ist breit gefächert und soll das Potenzial neuer Züchtungstechnologien ausloten. Kritik gibt es bereits an der Arbeit an Innovator-Kartoffeln.
Spinosad gegen Drahtwürmer: So setzen Sie das neue Mittel ein
Mit Beluga hat ein neues Pflanzenschutzmittel die Zulassung zur Bekämpfung schwachen bis mittleren Drahtwurmbefalls in Kartoffeln und Mais erhalten. Das Granulat soll einen Schutzschild um Knollen bzw. Körner bilden.
Ein besseres Modell für weniger Fungizide im Kartoffelbau ist in Arbeit
Kartoffeln vor der Kraut- und Knollenfäule zu schützen, ist aufwändig und intensiv. Mehr Verständnis für den Erreger soll dazu beitragen, den Fungizideinsatz zu senken und robuste Sorten zu erhalten.
Die Kartoffelbranche sucht weiter nach einem neuen Farbstoff zum Denaturieren
Das Problem für die Frischverfütterung ist noch ungelöst. Dafür sind Notfallzulassungen bereits beantragt, beim Verwertungsfonds gibt es Anpassungen und Zweifel macht klar, der Bedarf für Industriekartoffeln werde steigen.
400 Tonnen vermarkten: Francis Bapst baut auf die Kartoffel
Der Freiburger hat den Familienbetrieb in Grolley umgebaut – vom Schweinestall zur Kartoffelverarbeitung. Doch die Bilateralen III und Mercosur bereiten ihm Sorgen.
Nasse Böden, volle Lager: Schweizer Frühkartoffeln starten schwierig ins Jahr
Die Witterungsbedingungen dürften heuer das Pflanzen verzögern, die gut gefüllten Lager bremsen die Nachfrage nach Frühware.
Migros irritiert mit «Save Food»-Kartoffeln: In erster Linie eine Marketingaktion?
Migros lancierte vergangene Woche mit «Save-Food» eine neue Kartoffellinie. Dabei bietet der orange Riese in 3-kg-Beuteln Kartoffeln an, die optisch nicht der Norm entsprechen. Das irritiert: Es hat noch genügend Kartoffeln Suisse Garantie an Lager. Niklaus Ramseyer, Präsident der Vereinigung der Kartoffelproduzenten, findet, dass dadurch der Gesamtkonsum nicht gesteigert werde. Es handle sich in erster Linie um eine Marketingaktion.