Dass Kartoffel-Essen gesund ist, weiss jedes Kind. Die Kartoffel ist reich an Kalium, das für einen gesunden Blutdruck sorgt. Zusätzlich enthält die Knolle Magnesium, das für starke Knochen und ein gut funktionierendes Muskel- und Nervensystem wichtig ist. Der Anbau passiert heute weltweit und hat besonders in Asien stark zugenommen. Mit Abstand am meisten Kartoffeln baut heute die Volksrepublik China an. Der…
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