Thema: Kartoffel

Wie sind die Kartoffeln zu retten?
Szenarien zeichnen ein düsteres Bild und prognostizieren teils massive Ertragseinbussen. Immerhin erweist sich die Sortenwahl als grosser Hebel.Show more
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Kartoffelanbau unter Druck: Krautfäulegefahr durch Niederschläge deutlich erhöht
Mit den gefallenen Niederschlägen verbreitete sich die Krautfäule in den Kartoffeln weiter.Show more
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Frühkartoffeln vor Kälte und Krautfäule schützen
Frühkartoffeln sind begehrt, aber aufwendig und nicht frei von Herausforderungen. Die Produzenten Nicolas Seiler und Martin Bucher berichten, was sie gegen Kälte und Krautfäule unternehmen.Show more
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Kartoffeln: Lager sind noch gut bestückt
Sinkende Anbauflächen und Wetterpech – Schweizer Kartoffeln waren in den letzten Jahren knapp. Auch heuer brauchte es Importe.Show more
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Zwischen Feld und Förderband: «Der Kartoffel-Markt hat sich völlig gewandelt»
Die Terralog AG hat eine Vermittlerrolle zwischen Produktion und Abnehmern. Mit individueller Anbauberatung, neuen Sortenstrategien und Produkten reagiert das Unternehmen auf steigende Anforderungen – und den schleichenden Bedeutungsverlust der Knolle im Alltag. Es gilt, gegen die Teigwaren-Konkurrenz zu bestehen.Show more
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Erste Kartoffeln werden gegraben
Neu werden die Frühkartoffel-Preise für die gesamte Kampagne im Voraus festgelegt. Ausgenommen ist Bio.Show more
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