Thema: Kartoffel
Beschaffung von Paloxen wird zur Herausforderung
Der Fenaco-Tochter Inoverde fehlen Paloxen zur Einlagerung von Wurzelgemüse. Die Ernte sei aber nicht gefährdet, so die Verantwortlichen.
Bio-Kartoffeln: Die Sorte Oscar überzeugt in Robustheit und Ertrag
Mit robusten Sorten soll einem Pendeln zwischen Missernten und Überschüssen im Bio-Kartoffel-Anbau entgegengewirkt werden.
Neue Produzenten für Industriekartoffeln im Thurgau gesucht
Die FFB-Group sucht neue Kartoffelproduzenten im Thurgau, um den steigenden Bedarf an Industriekartoffeln zu decken. Mit Investitionen von über 85 Mio. Franken will die Migros die Produktion in Bischofszell ausbauen.
«Sind die Knollen reif, müssen sie raus»: Mathias Kummer setzt auf präzises Timing
Der Lohnunternehmer weiss: Wetterbedingte Bodenverhältnisse und die richtige Krautvernichtung beeinflussen den Erfolg massgeblich. Er setzt auf moderne Maschinen, nachhaltige Bodenpflege und neue, robuste Sorten wie «Lady Jane».
Lockerere Regeln bei Industriekartoffeln sollen Food Waste senken
Die Kartoffelbranche hat sich auf neue Handelsusanzen für Industriekartoffeln geeinigt. Damit soll der Lebensmittelverschwendung entgegengewirkt und der Anbau wirtschaftlich gestärkt werden.
Wie sind die Kartoffeln zu retten?
Szenarien zeichnen ein düsteres Bild und prognostizieren teils massive Ertragseinbussen. Immerhin erweist sich die Sortenwahl als grosser Hebel.
Kartoffelanbau unter Druck: Krautfäulegefahr durch Niederschläge deutlich erhöht
Mit den gefallenen Niederschlägen verbreitete sich die Krautfäule in den Kartoffeln weiter.
Frühkartoffeln vor Kälte und Krautfäule schützen
Frühkartoffeln sind begehrt, aber aufwendig und nicht frei von Herausforderungen. Die Produzenten Nicolas Seiler und Martin Bucher berichten, was sie gegen Kälte und Krautfäule unternehmen.
Kartoffeln: Lager sind noch gut bestückt
Sinkende Anbauflächen und Wetterpech – Schweizer Kartoffeln waren in den letzten Jahren knapp. Auch heuer brauchte es Importe.
Zwischen Feld und Förderband: «Der Kartoffel-Markt hat sich völlig gewandelt»
Die Terralog AG hat eine Vermittlerrolle zwischen Produktion und Abnehmern. Mit individueller Anbauberatung, neuen Sortenstrategien und Produkten reagiert das Unternehmen auf steigende Anforderungen – und den schleichenden Bedeutungsverlust der Knolle im Alltag. Es gilt, gegen die Teigwaren-Konkurrenz zu bestehen.