Thema: Käse

Alpkäse-Prämierung: Sechs Käser schafften Maximum
30 Schwyzer Alpbetriebe liessen insgesamt 70 Produkte beurteilen.Show more
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Schweizer kaufen mehr Käse
Januar bis August 2019 hat der Schweizer Detailhandel 3% mehr Käse verkauft als im Vorjahr. Marktanalysen vom BLW zur Milch liegen vor.Show more
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Forschung: "Robotermilch" ist für Käse geeignet
In einer neuen Studie konnte festgestellt werden, dass «Robotermilch» für Käse genutzt werden kann.Show more
ABO
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"Grüne Welle" ist auch in der Käsebranche angekommen
Die Zentralschweizer Käsermeister (ZSKM) trafen sich vergangene Woche zum Herbstanlass. Auch vor den Käsern machen Klimathemen nicht halt.Show more
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Am Käsefest in Appenzell: 18 Käserinnen und Käser präsentieren ihren Käse
Das kommende Wochenende wird ganz schön käsig - jedenfalls in Appenzell. Vom 25. bis 27. Oktober 2019 findet dort das Käsefest statt.Show more
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Freiämter Käserei übernimmt Milchgold Käse AG
Die Freiämter Käserei AG übernimmt die Milchgold Käse AG und sichert sich "die Eigenständigkeit langfristig."Show more
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