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Thema: Käse
Grüner Teppich auch für Käsereimilch
Im Juli soll der "Grüne Teppich" mit Nachhaltigkeitszuschlag von 2 Rappen pro Kilo Milch an den Start gehen. Für die SMP-Käsereimilchkommission ist klar, dass Anforderungen und Zuschlag auch für Käsereimilch gelten müssen.
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Video: Die Liebefelder Käsekulturen
Ein Beispiel, wie Zusammenarbeit zwischen Bund und Privaten aussehen kann, liefern die Käsekulturen bei Agroscope in Liebefeld bei Bern.
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