Thema: Käse
«Sehr schwierige Phase»: Unsicherheit bei den Käseexporteuren nach zwei Rekordjahren
An der Generalversammlung der Switzerland Cheese Marketing AG in Bellinzona wurden Stephan Graf und Urs Schlüchter neu in den Verwaltungsrat gewählt. Der Rückgang der Exporte im laufenden Jahr müsse relativiert werden, so der Präsident.Lesen
Mehr Transparenz für Veredelungsverkehr zur Käseproduktion
Der Ständerat ist wie der Nationalrat für mehr Transparenz im sogenannten Veredelungsverkehr im Agrarbereich. Ein generelles Verbot von Milchimporten, um sie in der Schweiz zu Käse zu verarbeiten, hat die kleine Kammer aber - relativ knapp - abgelehnt.Lesen
Die Mitglieder von Raclette du Valais AOP zahlen neu eine Werbeabgabe
Die neue Abgabe soll die Sortenorganisation finanziell für die steigenden Erwartungen der Konsumenten wappnen. Raclette du Valais verkaufte sich indes so gut, dass es 2021 zu Lieferengpässen kam – trotz rekordhoher Produktionsmenge.Lesen
