Thema: Gemüse
Rosenkohl – der gesunde Gemüsezwerg
Rosenkohl ist zwar kalorienreicher als seine grösseren Verwandten, enthält dafür aber mehr Vitamin C als jede andere Kohlsorte und ist auch sonst reich an wertvollen Nährstoffen. Ideal für die anbrechende kältere Zeit.
Zuckermais – ein sonnig-gelber Sattmacher
Mais gehört vor allem in Südamerika und Afrika zu den Grundnahrungsmitteln. Hierzulande landet Zuckermais unter anderem als Maisbrei, Cornflakes oder als Gemüsebeilage auf dem Teller.
Bedarfsgerecht düngen dank digitalem Spaten?
Ein digitaler Spaten aus Deutschland ermöglicht dank neuartiger Sensortechnologie Bodenanalysen in Echtzeit. In der Praxis scheint sich das Gerät zu bewähren und eröffnet so neue Dimensionen bei der Bewirtschaftung von Böden.
Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV oder Jordanvirus): Symptome, Übetragungswege und Bekämpfung
Das Jordanvirus gehört zur selben Gruppe wie verschiedene Mosaikviren, befällt Tomaten und Paprika und kann Totalausfälle verursachen.
Erste Schäden durch Rostmilben an Tomaten
Die wärmeliebenden Rostmilben haben sich in diesem Jahr besonders an sonnenexponierten Stellen der Tomatenbestände vermehrt. In betroffenen Kulturen werden nun Befallsherde durch Vergilbungen und Verbräunungen des Laubes sichtbar.
3 Tipps für guten Kompost
Ein Gartenkompost ist gleich zweimal praktisch: Erstens können Grünabfälle zuhause entsorgt werden und zweitens erhält man Dünger für den Gemüsegarten. Das Kompostforum Schweiz gab dafür einen Einführungskurs.
Infografik: Die Kürbisfläche wächst und wächst
Innerhalb von 12 Jahren hat sich die Fläche, auf der in der Schweiz Kürbisse angebaut werden, fast verdreifacht.
Hanni Berger hat ein Händchen für Tomaten in allen Farben und Formen
Der Bergerhof in Maur ist bekannt für seine Tomatenvielfalt. Die Früchte sind eine Passion von Altbäuerin Hanni Berger. Sie verrät, wie man beim Ziehen eigener Tomaten vorgehen muss.
Lieber Peperoni billig aus dem Ausland importieren
Die Peperoni ist ungeschützt dem Markt ausgesetzt, das drückt Preis und Anbaufläche. Der Markt hat keine Moral, kommentiert Redaktorin Daniela Joder.
Erstmals Jordanvirus bei Schweizer Tomaten – So schützen Sie Ihr Gewächshaus
Nach dem Fall im Thurgau ruft Agroscope zu besonderer Vorsicht in Gewächshäusern auf. Da das Jordanvirus selbst nicht bekämpft werden kann, ist Prävention das oberste Gebot.