Thema: Gemüse
Dieses Video soll Europäer für europäisches Obst und Gemüse begeistern
Die von Produzentenorganisationen getragene und von der EU co-finanzierte Kampagne will die Vielfalt der in Europa angebauten Produkte unterstreichen. Das Video zum Start ist anders, als man es erwarten würde – was halten Sie davon?
In der Schweiz gibt es knapp 2000 Aren Permakultur
Seit 2020 können Permakulturflächen für Direktzahlungen angemeldet werden. Am meisten gibt es aktuell in der Westschweiz, ingesamt 1810 Aren.
Eine Maschine für die Permakultur soll das Aufwandproblem lösen
Landwirt Markus Bucher arbeitet an einem Projekt, um den Anbau in Mischkulturen zu automatisieren. Die Permakultur hat ihn auf seiner 3,5 Hektaren grossen Versuchsfläche überzeugt.
Gemüse so gigantisch wie im Märchen
Der Siegerkürbis wiegt 555 Kilo und kommt aus dem bündnerischen Brusio. Der letztjährige Rekord wurde damit um 54 Kilogramm überboten.
Mehr Importgemüse auf dem Teller
Der Unwettersommer hat unter anderem in der Schweizer Gemüseproduktion zu aussergewöhnlichen Situationen und schwierigen Produktionsbedingungen geführt. Zeitweise fehlte deshalb rund die Hälfte der Ware und beim Lagergemüse dürften die Auswirkungen erst noch zu spüren sein.
Kardy – ein welscher Geheimtipp
Die mit der Distel und der Artischocke verwandte Pflanze stammt ursprünglich höchstwahrscheinlich aus Südeuropa aus dem Mittelmeerraum. Auch in der Schweiz hat der Anbau aber seit mehr als 300 Jahren Tradition: In Genf wird eine ganz besondere Kardysorte gezüchtet, die sich 2003 sogar den Eintrag ins AOP-Register verdient hat.
Parlament verlangt Förderung von lokalen Früchten und Gemüsen
Aus gesundheitlichen Gründen und für den Klimaschutz soll der Konsum von einheimischem Obst und Gemüse gefördert werden. Das Parlament sieht im Gegensatz zum Bundesrat Handlungsbedarf.
«Ich mach jetzt etwas Neues»
Dieter Weber ist gerne unabhängig vom Handel, um neue Ideen austesten zu können. Denn auch in Zukunft möchte er Top-Erträge erzielen.
Corona war für Adrian Probst positiv, das Wetter hingegen schwierig
Seit drei Jahren betreibt Adrian Probst Obst- und Gemüsebau. Der Demeterbauer fährt mehrfach pro Woche zum Markt. Immer mit frischen Produkten. Die Abwechslung und den Kontakt zu den Kosument(innen) schätzt er sehr.
Rosenkohl ist in der Schweiz nicht immer beliebt
Im September startet die Rosenkohlsaison: Das Gemüse ist aber - so scheint es zumindest - nicht immer gleich beliebt. Das widerspiegelt sich auch in den Zahlen zum Pro-Kopf-Konsum und den Zahlen zu den Anbauflächen in der Schweiz.