Thema: Bergbauer
Toggenburger Landwirtin Miriam Stauffacher: «Mein Hobby ist mein Beruf»
Die 39-jährige Agrotechnikerin bewirtschaftet im Toggenburg einen Milchviehbetrieb und ein Buurebeizli. Ihr ist es wichtig, dass ihre Produkte möglichst vom Betrieb selbst kommen.
Vom Gasthaus Aescher zur Permakultur im Alpstein auf 950 m ü M.
Nach Jahren in der Gastronomie haben Nicole und Bernhard Knechtle in Weissbad AI einen Demeter-Betrieb mit Gemüse, Kräutern, Obst und robusten Tierrassen aufgebaut. Auf 950 m ü. M. setzen sie auf Permakultur, Direktvermarktung und Wissensvermittlung.
Getreide wird dank der Toggenburger Alpsteinmühle regional verarbeitet
Nachdem der Getreideanbau fast aus der Region verschwand, verarbeitet die Alpsteinmühle in Nesslau SG wieder Getreide aus dem Berggebiet zu Mehl.
75 Jahre Vertrauen zwischen der Bauern- und der Älplerfamilie
Seit mittlerweile 75 Jahren verbringen die Jungtiere der Familie Bisang aus dem luzernischen Kottwil den Alpsommer in der Stoos-Region. Die langjährige Verbindung zur Älpler-Familie Fassbind reicht bis ins Jahr 1952 zurück und besteht inzwischen über mehrere Generationen hinweg.
Alpine Milchviehhaltung im Laufstall – der Walliser Bergbauer Fabian Lengen lebt seinen Traum von der Viehzucht
Fabian Lengen wollte schon als Kind Bauer werden – doch erst nach Jahren als Chemikant wagte er den Schritt. Heute führt der Walliser auf 1370 m ü. M. in der Bergzone 4 einen modernen Milchwirtschaftsbetrieb. Der neue Laufstall brachte Effizienz, doch Wetter, Wasserknappheit und Bodeneigenheiten stellen Herausforderungen dar.
Genossenschaft Gran Alpin sucht nach Verlust neue Strategie
Die Genossenschaft Gran Alpin steigerte 2025 den Umsatz um 12 Prozent und die Ernte um 19 Prozent – und schloss trotzdem mit Verlust. Nun sollen Strukturen, Prozesse und Zertifizierungen überprüft werden. Dafür steht das Netzwerk Innovage zur Seite.
Drohnen, mobile Käsereien, virtuelle Zäune: Mobile Systeme erobern die Alpen
Am 5. Forum Alpwirtschaft zeigten Praktiker wie Bernhard Aeschlimann mit einem mobilen Solarspeicher oder die Betreiber der Alp Ueschinen mit einer mobilen Käserei, wie moderne Systeme helfen können, Arbeitsaufwand und Kosten zu reduzieren.
Bergbauern im Fokus: Raymond Zurschmitten präsentiert authentische Portraits und Einblicke in die Berglandwirtschaft
Starke Frauen, mutige Männer – der Fotograf Raymond Zurschmitten hat zwölf Bergbauernfamilien porträtiert. Die Schwarz-Weiss-Fotografien zeugen von einem arbeitsreichen Leben in einer rauen Natur.
Elektrischer Einachser in der Bergzone: «Die Leistung ist genial»
Arno Lietha hat den Monotrac von Novaziun eine Saison lang getestet. Man müsse damit umzugehen lernen, sagt der Bündner. Doch das Gerät vermochte ihn sehr zu überzeugen.
Co-Finanzierung stösst an Grenzen, Bergbauern geraten unter Druck
Ein Vorstoss im St. Galler Kantonsrat nimmt die kantonalen Beiträge für das Berg- und Hügelgebiet aufs Korn.