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Artikel
«Swiss Chard»: Das Schweizer Gemüse – mit Rezept für Krautstiel-Kartoffelgratin
In der Schweiz ist Krautstiel besonders beliebt. Ein Grund, weshalb das Gemüse auf Englisch «Swiss Chard» heisst?Lesen
Würzige Kresse aus Biodiversitäts-Hotspot
Brunnenkresse wächst wild in Bächen. Westlich von Roggwil-Wynau BE wird sie aber gezielt angebaut, in einem in der Schweiz einzigartigen System. Damit erhält sich eine Tradition, die perfekt in die heutige Zeit passt: lokaler Anbau, ohne Pestizideinsatz, kurze Wertschöpfungskette.Lesen
Artenvielfalt: Ein Kelch der seltenen Art
In einem Rebberg in Dachsen gedeiht ein sehr schöner und seltener Pilz.Lesen
Swiss Granum: Richtpreise für Futtergetreide bleiben gleich
Die Kommission «Markt-Qualität Getreide» von Swiss Granum hat die Richtpreise für Futtergetreide und Eiweisspflanzen der Ernte 2020 festgelegt. Die Preise bleiben im Vergleich zum Vorjahr unverändert.Lesen
Zuckerrübenpflanzer: Die Konsolidierung ist geglückt, nur die «Rundschau» macht Ärger
Die Delegierten der Schweizer Vereinigung der Zuckerrübenpflanzer sind mit dem vergangenen Jahr ziemlich zufrieden. Wären da nur nicht die SRF-«Rundschau», der Druck auf den Einsatz von Pflanzenschutzmittel und die Botschaft zur Agrarpolitik 2022+.
Studie des Bundes: Chlorothalonil-Metaboliten sind «nicht relevant»
Ende vergangenen Jahres entzog das BLW die Zulassung für Chlorothalonil. Eine Studie des BLV wirft nun aber Frage über die Grenzwerte der Rückstände im Trinkwasser auf.Lesen
Wenn es die Kartoffel-Ente in die Zeitung schafft
Werner Zuppinger entdeckte kürzlich im Hofladen vom Marthaler Bio-Landwirt Hans Gaberthüel eine Kartoffel-Ente.Lesen
Weinbau: Geld und Zeit gespart mit Chip-Budding
Zier- und Obstbäume mittels Pfropfen zu veredeln, ist eine uralte Methode. Dass das Umpfropfen auch bei Reben funktioniert, entdecken immer mehr Winzer. Am Zürichsee hat eine Weinbäuerin das Experiment gewagt – und ist vom Resultat überzeugt.Lesen
Sie ernten, jäten, schuften und bleiben dabei unsichtbar: Wie ergeht es ausländischen Erntehelfern in der Schweiz?
Sie arbeiten viele Stunden, manche fühlen sich alleine, sozial isoliert oder nicht wertgeschätzt: Die Forscherinnen Sarah Schilliger und Silva Lieberherr untersuchen die Arbeitsbedingungen von Landarbeiter(innen) auf Schweizer Bauernhöfen.
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