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Für sommerliche Rezepte wie einen Zwetschgenkuchen dürfte es noch genügend Schweizer Butter geben.  Frühzeitige Importe ab Juli sollen dafür sorgen, dass Detailhandel und Verarbeitung jederzeit auch Schweizer Butter anbieten bzw. verwenden können. (Bild pixel2013 / Pixabay)

Es werden wiederum 1000 Tonnen Butter importiert

Das Bundesamt für Landwirtschaft erhöht das Teilzollkontingent für Butter nach Antrag der Branchenorganisation Milch (BOM) ein weiteres Mal. Die 1000 Tonnen sollen die Versorgungen «wenn möglich bis Ende Jahr sicherstellen».
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Alois Niederberger erklärt über dem Laufhof für das Rindvieh, wie viele Umspülkanäle darunter noch eingebaut wurden.

Weniger Ammoniak dank angesäuerter Gülle

In der schweizweit ersten Anlage auf einem Bauernhof in Neuenkirch wird Gülle mit Schwefelsäure angesäuert, um Ammoniak und Methan zu reduzieren. Es gibt zur Wirkung aber viele offene Fragen. Deshalb wird das Pilotprojekt wissenschaftlich begleitet.
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Auch an den «Swiss No Till»-Führungen ist u.a. die Untersaat im Mais Thema. Die Forschung ist sich einig: Je nach Zusammensetzung liefert die Kultur auch so gute Erträge. (Bild Feldtage 8WCCA)

Neueste Erkenntnisse zur Untersaat im Maisanbau

Praxis und Forschung fokussieren sich auf die Herbizidreduktion mittels Begrünung im Mais. Diese bietet zwar Vorteile, ist aber nicht ganz ohne.
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Der Beziehungsaufbau zur Bevölkerung werde für die Schweizer Bauernbetriebe je länger je wichtiger, so der SBV. (Bild SBV)

Weiterhin Gastgeberhöfe für den Tag der offenen Hoftüren 2021 gesucht

Für den Tag der offenen Hoftüren am 19. September 2021 sucht der SBV weiterhin Gastgeberhöfe. Die Anmeldefrist wurde deshalb bis zum 16. Juli 2021 verlängert.
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Eines der Ziele ist laut Agroscope, mit den Alpkäsereien neue Produkte und Verarbeitungsverfahren zu entwickeln. (Bild Olivier Bloch / Agroscope)

Neue Versuchsstation zur Weiterentwicklung der Alp- und Berglandwirtschaft

Mit diversen Partnern lanciert Agroscope eine Versuchsstation, zu der auch ein Betriebsnetz in fünf Kantonen gehören soll. Das Ziel seien praxisorientierte Lösungen für den ganzen Alpenraum.
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Weidegang senkt die Ammoniak-Emissionen, was den Effekt von Laufställen teilweise kompensieren könne. (Bild BauZ)

HAFL-Studie: Flächendeckend BTS und RAUS würde Ammoniak-Emissionen nur wenig steigern

Tierwohl und die Problematik der Ammoniak-Emissionen dürften nicht gegeneinander ausgespielt werden, findet der Schweizer Tierschutz STS. Eine wissenschaftliche Studie liefert Unterstützung.
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Dieses Plakat mit Anja Zeidler sorgt gerade für einige Schlagzeilen. (Bild Peta Schweiz)

Anti-Kuhmilch-Plakat von Peta und Vegan-Influencerin Anja Zeidler darf nicht in Zürich hängen

Ein Sujet der Luzerner Vegan-Influencerin Anja Zeidler wurde von der Plakatfirma Clear Channel abgelehnt. Zu brutal oder doch zu sexistisch?
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Gute Bedingungen diesen Frühling für Übersaaten im Futterbau.  (Symbolbild Aline Küenzi)

Futterbaulehrer Dominik Amrein: «Viele Übersaaten sind gelungen»

Übersaaten haben sich diesen Frühling gelohnt, sagt der Fachmann Dominik Amrein. Tipps zu Futterbau, Maisanbau oder das Güllemanagement gibt es an einer Flurbegehung in Hohenrain.
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«Meine Mädels» nennt Erika Rickenbacher die 50 Rinder und 12 Mutterkühe, die sie 130 Tage auf der Alp Zeglingen BL auf rund 750 m ü. M. hirtet. (Bilder Benildis Bentolila)

Bäuerinnenporträt: Erika Rickenbacher-Geissbühler war eine Vollblut-Züchterin

Es war für Erika Rickenbacher-Geissbühler nicht einfach, die Viehzucht aufzugeben. Als Alphirtin hat sie aber weiterhin Rindviecher um sich.
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Die Abschlussklasse Landwirt Erstausbildung EFZ. (Bilder Stefanie Giger)

Abschlussfeier Plantahof (Teil 1): Ein Meilenstein ist geschafft

Die Diplomierung 2021 am Plantahof findet in mehreren Blöcken statt. Am 18. Juni konnten drei Agrarpraktiker, 26 Erstausbildner und 17 Zweitausbildner ihren Abschluss feiern. Die Absolventen der Nachholbildung sowie des offenen Kurs Bäuerin werden am 25. Juni diplomiert.
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