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Simmentaler Original nimmt mit neuem Präsident und eigenem Käse fahrt auf
Noch reift der Käse aus der Milch von Simmentalerkühen im Keller. Im August geht er in den Handel und verspricht ein Geschmackserlebnis für sich.
An der Olma wird wieder der beste Alpkäse gesucht
Am 14. Oktober werden zum 21. Mal die besten Alpkäse in fünf Kategorien ausgezeichnet. Insgesamt geht es – neben Ruhm und Ehre – um eine Preissumme von 20'000 Franken.
Die Käseharfe in Oberwil bei Büren wurde dem Nachfolger übergeben
Die Ära Beer ist zu Ende: Ruth und Jakob Beer haben die Betriebsführung der Käsereigenossenschaft Oberwil an Oskar Häni abgegeben.
RegioFair und Rigitrac gewinnen je 40'000 Franken
Die Albert Koechlin Stiftung vergibt dieses Jahr ihren Umweltpreis an die Zentralschweizer Lebensmittelhändlerin RegioFair und die Rigitrac Traktorenbau AG. Sie werden damit für ihr Engagement im Bereich der Vermarktung bzw. die Entwicklung schonender Traktoren ausgezeichnet.
Am Brünig-Forum wird mehr Willen zum Bauen mit Holz gefordert
Am Berner und Zentralschweizer Holztag wurde dazu aufgerufen, das Potenzial des Rohstoffes besser zu nutzen. Auch die Rolle von Holz gegen den Klimawandel wurde diskutiert.
Bei Agate gibt es ein neues Login
Das Login auf Agate erfolgt ab Mitte Oktober 2022 nur noch über das zentrale Anmeldesystem der Bundesverwaltung, zum Beispiel mit CH-Login. Benutzer(innen) können sich bereits jetzt fürs neue Anmeldeverfahren registrieren.
Appenzeller konnte gut ans Rekordjahr anknüpfen und verankert neue Regeln
2021 konnte Appenzeller Käse das bisher zweitbeste Ergebnis erzielen. An der Gesellschafterversammlung führte man neue Regelungen für Nachhaltigkeit und Tierwohl ein, die neben der Milchproduktion auch die Käsereien und den Handel betreffen.
Die Versicherung Schweizer Hagel sieht sich für die Zukunft gut gerüstet
Das Jahr 2021 werde der Genossenschaft zwar lange in Erinnerung bleiben, die extrem hohe Schadensbelastung in der Schweiz habe man aber finanziell ausgleichen können.
«Für die Rega-Crew sind unmarkierte Heuseile eine ernsthafte Gefahr»
Besonders während der Sömmerung ist die Landwirtschaft stark von den Diensten der Rega abhängig. Um unfallfrei arbeiten zu können, ist die Rega aber auch auf die Rücksicht der Landwirtschaft angewiesen. So können unmarkierte Heuseile für die Crew verhängnisvoll und äusserst gefährlich sein. Erkennt die Besatzung tief liegende Drähte nicht, kann das fatal enden.
Lokales Bier und Cider sind im Trend
Interessenten aus der halben Schweiz haben einen Kurs rund um Bier und Cider am BBZN Hohenrain besucht. Betont wurde dabei auch die steigende Nachfrage nach lokalen Produkten.
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