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Mutterkuh Schweiz will die Klimafreundlichkeit ihrer Labels besser vermarkten
Weidefleisch hat positive Auswirkungen auf das Klima. Mutterkuh Schweiz will das auch auf wirtschaftlicher und wissenschaftlicher Basis ausloben und testet verschiedene Tools zur Berechnung der Klimabilanz von Mutterkuhbetrieben.
«Das Projekt hat richtig Fleisch am Knochen»: Die neue Bio-Produktelinie «retour aux sources» von Aldi Suisse wird lanciert
Antibiotikafreie Tierhaltung mit Kälbern, die 100 Tage auf dem Milchviehbetrieb bleiben. Aldi Suisse bewirbt die neue Produktemarke mit dem Slogan: «Wir machen Bio, das weiter geht.»
Die Mitglieder von Raclette du Valais AOP zahlen neu eine Werbeabgabe
Die neue Abgabe soll die Sortenorganisation finanziell für die steigenden Erwartungen der Konsumenten wappnen. Raclette du Valais verkaufte sich indes so gut, dass es 2021 zu Lieferengpässen kam – trotz rekordhoher Produktionsmenge.
«Die Zinsen steigen weiter, aber nicht dramatisch»
An der Generalversammlung der landwirtschaftlichen Kreditgenossenschaft St. Gallen (LKG) unterhielt sich die BauernZeitung mit Bruno Inauen über die Baupreisteuerung und die Zinsentwicklung. Als Leiter des Landwirtschaftsamts ist er auch Geschäftsführer der Kreditgenossenschaft St. Gallen.
Wo einst der Tilsiter erfunden wurde, gibt es nun den ersten klimaneutralen Tilsiter
Der Tilsiter der Käserei Holzhof im Kanton Thurgau gilt als der erste zertifiziert klimaneutral produzierte Sortenkäse auf dem Markt. Man hofft, dass das Projekt Vorbildcharakter haben wird.
19 Milchtechnolog(inn)en konnten in Freiburg ihr Diplom in Empfang nehmen
Die eidgenössisch diplomierten Milchtechnolog(inn)en konnten am Freitag, 6. Mai 2022 den Abschluss eines lehrreichen Jahres feiern. Darunter war auch Yasmine Aebischer, die mit der Bestnote 5.8 abgeschlossen hat.
Von einer hohen Produktionsbereitschaft ist teilweise nicht viel übrig geblieben
Denn plötzlich suchen die Verarbeiter händeringend nach neuen Produzenten, hat Kolumnist Daniel Weber festgestellt.
Landi-Fusion: Walter Keller hat sich extra für die Braut die Haare gestylt
An der Generalversammlung der Landi Fürstenland AG haben die Aktionäre mit einer grossen Mehrheit der Fusion mit der Landi Oberthurgau AG zugestimmt. Die neue Gesellschaft heisst Landi Bodensee AG.
Eine ganze Reihe Sieger mit Fruchtsaft, «der verzaubert»
Die Fruchtsaftprämierung «Die Goldene Presse» war ein Höhepunkt an der BEA im Grünen Zentrum. Dort gab es für die Besucher(innen) jede Menge Informationen und für die Produzent(innen) verdiente Anerkennung.
«Hofdünger hatten schon immer einen grossen Wert»
Wegen massiv gestiegener Düngerpreise sind Gülle und Mist geschätzt, deren Bedeutung nimmt aber schon seit längerem zu, weiss Kurt Gugger von Landor. Schwefel und Kalk waren weitere Themen bei den Flurbegehungen der Landi Sursee.
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