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Auf dem Berghof Mont Lucelle an der jurassischen Grenze produzieren Joana und Joan Studer zusammen mit ihren zwei Angestellten traditionellen baskischen Rohschinken. Das Fleisch stammt von iberischen Schweinen, die bis zu 130 kg Schlachtgewicht auf die Waage bringen.

Der Verband hat Bio-Betriebe mit dem besten Herdenmanagement ausgezeichnet. Der Preis soll die aussergewöhnlichen Leistungen der Betriebsleiter ehren.

Die Milchmanufaktur Einsiedeln setzte nach schwierigen Jahren 30 Prozent mehr um. Die Spezialitäten sind gefragt.

Als Suisag- und später Suisseporcs-Präsident hat der Luzerner über zwei Jahrzehnte die Schweinebranche geprägt.

Gute Nachrichten an der Aktionärsversammlung von Vieh aus der Zentralschweiz: Die Markthalle Rothenthurm ist gut ausgelastet, die Tierauffuhren am öffentlichen Markt sind hoch.

Auch wenn es den Anschein macht, hat sich die Kolumnistin Benildis Bentolila bei dieser Zahl nicht etwa verschrieben.

Der Zusammenschluss der Luzerner und Berner Kontrollorganisationen soll Synergien und strategisch mehr Gewicht bringen. 2024 könnte es bereits so weit sein.

Die Thurgauer Genossenschaft für landwirtschaftliche Investitionskredite und ­Betriebshilfe verzeichnet eine stetige Zunahme bei den Gesuchen. Dabei zeigt sich, Smartfarming und Melkroboter sind heute bei den meisten Stallbauten ein integrierter und wertmässig grösserer Kostenpunkt.