Markt & Preise
Artikel
32 Millionen Liter Milch werden zu Vacherin Fribourgeois AOP verarbeitet
Mehr Produktion, bessere Preise, steigende Exporte – der Vacherin Fribourgeois AOP ist ein Käse auf Erfolgskurs, schreibt unser Gastautor.Lesen
Erste Kartoffeln werden gegraben
Neu werden die Frühkartoffel-Preise für die gesamte Kampagne im Voraus festgelegt. Ausgenommen ist Bio.
Brotgetreidelager reichen bis zur neuen Ernte
Trotz einer kleinen Ernte im vergangenen Jahr, hat es genug IP-Suisse-Getreide, um die Nachfrage zu decken.Lesen
Emmentaler Switzerland: Die Schweiz ist wieder der grösste Markt
Erfreuliche Entwicklung auf dem Heimmarkt: Die Schweiz wurde erstmals seit mehreren Jahren wieder zum grössten Absatzmarkt. Die Delegiertenversammlung hat schlankere Strukturen beschlossen und blickt auf ein herausforderndes Jahr zurück.
Milchproduzenten verlangen Anpassungen bei Import und Export
SMP-Direktor Stephan Hagenbuch fordert eine bedarfsgerechte Importpolitik – und Mittelland-Milch-Präsidentin Sabrina Schlegel drängt auf neue Lösungen für Einkommen und Tierwohl.
Was verrät das Ei über die Gesundheit der Hennen?
Die Qualität von Ei und Schale verrät viel über das Alter und den Gesundheitszustand der Legehennen. Expertin Madeleine Herrli erklärt, worauf zu achten ist.
Mehr Profit für Solarbauern
Preisschwankungen und Überschüsse an Solarstrom bedingen neue Formen der lokalen Zusammenarbeit. Diese stand im Zentrum einer Tagung des Luzerner Bäuerinnen- und Bauernverbandes.
So begründet das Gericht, dass neu Heublumenpulver in den Emmentaler darf
Verbesserte Melktechnik und hohe Hygienestandards haben den Emmentaler in eine Lochkrise gebracht. Das Bundesgericht heisst nun eine Beschwerde gut – denn zuerst gab es Widerstand der Behörden gegen den Einsatz von Heublumenpulver.Lesen
Schokolade und Energydrinks – wie stark treffen die US-Zölle die Schweizer Zuckerbranche?
Die Hersteller von Schokolade und Zuckerwaren sowie Biscuits könnten auf die Suche nach billigeren Rohstoffen gehen. «Das kann sich auch auf den Zucker auswirken», schätzt Raphael Wild von der Schweizer Zucker AG.
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