Markt & Preise
Artikel
25 Jahre System «Maxi»: Die Fenaco blickt auf den Getreidemarkt
Die Vermarktung war schwierig, die Schlusspreise sind aber erfreulich. Gast beim Jubiläum war Bundesrat Guy Parmelin.
«Mengen- und Preisdruck»: Zerschlägt Trumps Zollhammer den Schweizer Milchmarkt?
Bei den Käseexporten in die USA geht es um über 100 Millionen Franken. Die Branche erwartet Mengen- und Preisdruck
Die Abhängigkeit sollte der Politik zu denken geben
Während der Fleischkonsum in der Schweiz wieder steigt, nimmt auch der Importanteil stetig zu – oft mit Simmentalerrindern ausländischer Herkunft. Das ist ein Weckruf für die Schweizer Landwirtschaft und Politik, findet unser Gastautor.Lesen
Die Müllereibranche ist im Umbruch – wohin führt die Zukunft?
Entweder müsse sich der Markt bereinigen, oder es müssten neue Getreidemengen für die Verarbeitung gewonnen werden, so die GMSA.
«Stroh hui, Heu pfui» – Raufutterhändler sehen Licht und Schatten
An der Tagung des Raufutterverbands in Matzingen wurde über Richtpreise, Wetterfolgen und Marktdruck diskutiert. Klar ist: Stroh ist knapp und gefragt, Heu dagegen schwer zu verkaufen.
«Das macht mich nicht nervös»: Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli blickt zuversichtlich in die Zukunft
Der Detailhandel setzt auf billig, die Zahlungsbereitschaft stagniert. Dennoch glaubt Präsident Urs Brändli an Wachstum. Der Verband setzt Ziele für die nächsten fünf Jahre.
Mehr Fleisch, weniger Schweizer Herkunft – Proviande warnt vor Verlagerung ins Ausland
Das wachsende Fleischangebot in der Schweiz basiert zunehmend auf Importen. Die Branchenorganisation Proviande sieht darin einen Verlust an Wertschöpfung für die einheimische Fleischwirtschaft – und fordert agrarpolitisches Umdenken.Lesen
Schaukäserei ohne Käseproduktion: Drama oder Denkanstoss?
Die Emmentaler Schaukäserei zieht sich aus der Produktion von Emmentaler AOP zurück und setzt auf Erlebnis, Gastronomie und Tourismus. Unser Gastautor findet, dass diese Entscheidung ein Signal für eine überfällige Modernisierung der Käsereistrukturen im Emmental sein sollte.Lesen
Kein Emmentaler mehr aus der Schaukäserei – Milchlieferanten fühlen sich übergangen
Die Emmentaler Schaukäserei stellt die Käseproduktion ein – ein Schritt, der für die Milchproduzenten überraschend kommt und die Zukunft der Schaukäserei neu definiert. Während die Geschäftsleitung auf Erlebnisse setzt, bleibt die Frage offen, wohin die Milch der Lieferanten nun fliesst.
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