Markt & Preise
Artikel
Der Bio-Haferdrink von Coop kommt jetzt aus Italien
Nun wird sogar das Bio-Sortiment importiert. Der Grossverteiler begründet das mit dem besseren Geschmack.
Gemeinsame Vermarktung: Es profitieren Produzenten und das Dorf
Das «Kauflokal» in der langgestreckten Zürcher Gemeinde Fischenthal macht Direktvermarkter sichtbar und belebt den Dorfcharakter. Bäuerin Kathrin Lenz erklärt, wie das Projekt zustande kam, wie es funktioniert und welche Vorteile es bietet.
Ein neuer Gesamtzuchtwert soll den Kauf eines wirtschaftlichen Vererbers erleichtern
Am Stierenmarkt für Fleischrinder wurde die Bedeutung der Vererberwahl für Zucht- und Produktionsbetriebe eindrücklich betont. Durchschnittlich kosteten die Stiere über 5700 Franken, während ein neuer Gesamtzuchtwert IBB dabei helfen soll, die genetische Qualität kompakt zu bewerten.
Migros setzt auf Laborfleisch – was plant der Orange Riese?
In Kemptthal entsteht im Labor Fleisch aus Zellkulturen. Umweltbilanz, Akzeptanz und Folgen dieses «In-Vitro»-Fleischs für die Schweizer Landwirtschaft sind noch unklar.
Aaremilch: Zu viel Milch wird zur Herausforderung
Die ersten Verarbeiter senken die Produzentenpreise. Die Produktion von C-Milch soll indes auf Freiwilligkeit beruhen, signalisiert die Beschaffungsorganisation.
«Mehr Transparenz, bessere Einkommen»: Initiative für wirksame Preisbeobachtung steht auf der Kippe
Es brauche die vereinten Kräfte der bäuerlichen Parlamentarier(innen), um das Anliegen durch den Ständerat zu bringen. Sophie Michaud Gigon erklärt, was der Vorstoss den Landwirt(innen) bringen soll
Chicken made in USA? EU-Abkommen verbietet «Chlorhühner»
Trotz verhandlungsbereitem Bundesrat: Bis Chlor-Poulets in die Schweiz gelangen würden, dürfte es noch ein langer Weg sein. Es sind nicht zuletzt die Verträge zwischen der Schweiz und der EU, die hier Grenzen setzen.
Amanda Keller: «Ich liebäugelte schon damals mit Natura-Veal»
Zusammen mit ihrem Mann Fabio Keller produziert die Thurgauerin auf ihrem Betrieb neben Milch auch Natura-Veal mit Ammenkuh-Haltung.
«Es kommt immer darauf an, wie kalt der Winter ist» – Holz hat seinen Preis
Die Waldbesitzer stehen in Zeiten des Klimawandels vor grossen Herausforderungen. Doch es gibt auch Lichtblicke im Wald, die es zu nutzen gilt.Lesen
Fleischrinder werden am einfachsten verkauft
An der Auktion in Kemmeriboden-Bad erfreuten sich die Käufer über regen Handel, insbesondere bei den begehrten Limousin-Rindern, die Preisanstiege über 4000 Franken erzielten. Während die Nachfrage für Simmentaler-Rinder schwächelt, erlangte ein Bio-Mutterkuh-Rind den Spitzenpreis von 4600 Franken.Meistgelesen
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