Markt & Preise
Artikel
Anhaltender Rückgang der weltweiten Milchproduktion
Die leicht rückläufige Milchproduktion, eine solide Nachfrage und der Russland-Ukraine-Krieg lassen die Preise steigen.
Weniger Strukturwandel, mehr Getreide: 20 Punkte aus der neuen Bundesstatistik
Die Strukturerhebung des Bundes über die Landwirtschaft 2021 weist auf eine gewisse Stabilität im ganzen Sektor hin. Die Abnahme der Betriebe liegt mit einem Prozent tiefer als in früheren Jahren. Der Getreidebau legte zu.Lesen
Zwischen 2 und 15 Franken mehr für Bio-Futtergetreide und -Eiweisspflanzen
Steigende Produktionskosten und die grosse Nachfrage nach Eiweissträgern sind Gründe für die teils deutlich höheren Bio-Richtpreise. Im Hinblick auf die zu erwartenden Erntemengen 2022 wurden ausserdem Marktmassnahmen beschlossen.Lesen
Die Biomilch wird knapp – Umsteller sind gesucht
Abnehmer verzeichnen immer weniger Milchbetriebe, die auf Bio umstellen. Ausserdem wird die Produktion zunehmend knapp. Nach wie vor könne Biomilch aber lohnend sein.Lesen
Debitkartendaten zeigen das Konsumverhalten im Ausland auf
Im Zeitalter der elektronischen Zahlungen können Tendenzen im Konsumverhalten per Kreditkartendaten beobachtet werden.Lesen
Ausnahmen bei der Herkunftsangabe Schweiz legt die Branche künftig selbst fest
Wenn Rohstoffe in der Schweiz nicht ausreichend zur Verfügung stehen, kann unter Umständen trotz anderer Herkunft das Schweizerkreuz auf Lebensmittel gedruckt werden. Ab 2023 definiert die Branche selbst, was nicht verfügbar ist.Lesen
Es können Holzschläge für den Sommer geplant werden
Der Holzmarktbericht von Holzmarkt Ostschweiz stellt steigende Preise und eine grössere Nachfrage fest.
Nach langem Beschnuppern: Migros besiegelt Partnerschaft mit Bio Suisse
Migros und Bio Suisse wollen bekanntlich enger zusammenarbeiten. Nun haben die Detailhändlerin und die Labelorganisation den Plan vertraglich abgesichert. Ab Herbst wird die Knospe in den Migros-Regalen zu finden sein.Lesen
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