Markt & Preise
Artikel
World Cheese Awards: Ganz Bern ist im Käsefieber
Die Hauptstadt der Schweiz ist erstmals während drei Tagen Gastgeber der Käse-Weltmeisterschaften World Cheese Awards. Eine internationale, 250-köpfige Jury wird in dieser Zeit 5000 Käse blind verkosten. Am 13. November ging es los mit Eröffnungsfeier.Markt & Preise
99 Rappen fürs Brot – wer zahlt den Preis wirklich?
Chefredaktorin Simone Barth findet: Das 99-Rappen-Brot ist kein Schnäppchen. Es ist ein Signal – und keines, das gut für Bäcker, Bauern oder die Qualität unserer Grundversorgung ist. Wer den Preis drückt, drückt damit auch Werte.Markt & Preise
Wettbewerbskommission prüft Brotmarkt: Aldi Suisse und Grossverteiler verteidigen Preissenkungen
Diese Meldung schlug ein wie eine Bombe: «Aldi Suisse verkauft neu ein Pfünderli Brot für 99 Rappen!» Die beiden Grossverteiler Coop und Migros reagierten sofort, und zogen mit Preissenkungen auf Brot nach. Dies wiederum ruft den Verein Faire Märkte Schweiz (FMS) auf den Plan.Markt & Preise
Agrotourismus und Direktvermarktung: Diese drei Fragen führen zum Erfolg
Wer die Kundschaft bei Laune halten und mit seinem Projekt Erfolg haben will, sollte einiges über Gäste und Kunden wissen. Einige wenige Überlegungen sind dabei zentral.Markt & Preise
Mut, der Spuren hinterliess: Ruedi Weber tritt bei IP-Suisse ab – Ruedi Haudenschild würdigt das Wirken des Pioniers
Ruedi Weber verabschiedet sich aus dem IP-Suisse-Vorstand. Der ehemalige Chefredaktor des «Schweizer Bauer», Ruedi Haudenschild, erzählt, dass Weber die Schweizer Landwirtschaft als mutiger Gestalter prägte, der Chancen sah, wo andere Grenzen sahen. Weber und seine Mitgründer, die «Funghis», handelten aus Überzeugung, Freundschaft und Engagement.Markt & Preise
Kartoffelproduzent Beat Ryser ist überzeugt von der Solidarität und dem Funktionieren des Marktsystems
Beat Ryser blickt optimistisch auf die diesjährige Kartoffelernte zurück, die dank idealen Bedingungen beeindruckende Qualitäten liefert. Trotz des Ernteüberschusses warnt er vor zu schnellem Profitdenken und betont die Wichtigkeit stabiler Preise für die Branche.Markt & Preise
«Angst ist ein schlechter Ratgeber», sagt Markus Züger von der Züger Frischkäse AG
Dass «Schlachten statt Melken» eine gute Strategie ist, um den Milchmarkt im Gleichgewicht zu halten, bezweifelt Markus Züger im Interview. Die BauernZeitung traf den Mitinhaber der Züger Frischkäse AG am Stand der Firma an der Olma.Markt & Preise
Kosten, Preise und andere Berechnungen: Agridea-Publikation gibt umfassenden Überblick
Mit der Publikation «Reflex» gibt Agridea eine umfangreiche Datensammlung heraus. Sie gibt Antwort auf fast jede betriebswirtschaftliche Frage, die sich in der Landwirtschaft stellt.Markt & Preise
Sinkende Nachfrage auf dem Pferdemarkt: Bei den Freibergern ist der Corona-Boom Geschichte
Während der Pandemie boomte der Pferdemarkt, viele Tiere fanden schnell neue Besitzer. Heute hat die Nachfrage nachgelassen, Ställe füllen sich wieder, und der Verkauf gestaltet sich deutlich schwieriger.Markt & Preise
Meistgelesen
- Kalbsmilken – so gelingt der Genuss für Innereienanfänger
- Tiertransporte neu auch nachts und am Sonntag erlaubt
- «Ihr könnt alle stolz sein», hiess es an die neuen Bäuerinnen mit Fachausweis gerichtet
- Tierwohl-Beschwerde gegen Migros: Angekündigt, aber nicht eingereicht
- Schüpfen im Trychlerfieber: Drei Tage Brauchtum, Musik und gelebte Tradition