Landleben
Artikel
«Zuerst die Altlasten auf dem Hof erkennen und beseitigen»
Rüedu Schüpbach spricht im Interview über seine Arbeit als Berater.Lesen
Porträt: Mira Langenegger ist Hüterin der raren Sorten
Mira Langenegger ist bei Pro Specie Rara für das Saatgut von 1700 seltenen Kulturpflanzen-Sorten zuständig. Gemeinsam mit einer Schar von freiwilligen Helferinnen und Helfern sorgt sie dafür, dass diese erhalten bleiben und wieder öfter die Gärten der Schweiz beleben und bereichern.Lesen
SchuB: Die Kantone wollen mehr Schüler auf die Höfe bringen
Die kantonalen Landwirtschaftsdirektoren wollen mehr Schülerinnen und Schüler auf Bauernhöfe bringen.Lesen
Bäuerinnenportrait: «Wir haben nun Blühstreifen»
Seit Neujahr hat die Bäuerin Bea Bachmann auf dem Hof die Betriebsleitung übernommen. Ihr ganzer Stolz ist ihre Mutterkuhherde und der neue Blühstreifen.
Sensorik: Die richtige Technik
Nicht zu kalt, nicht zu warm und gut gekaut – so hat man mehr vom Essen.Lesen
Sensorik: Entdecken innerhalb des Tellerrands
Essen ist mehr als Kauen und Schlucken. Wer sich die Zeit dafür nimmt, lernt Lebensmittel besser kennen und schult seine Sinne.
Rotkohl – das runde Chamäleon
Der Rotkabis ist ein beliebtes Lagergemüse, dessen Farbe beim Kochen beeinflusst werden kann.Lesen
Rezept: Blaukraut - Version Graubünden
Rotkabis, Rotkraut, Blaukraut: Der Rotkohl trägt regional verschiedene Bezeichnungen. Dies liegt an seiner farblichen Anpassungsfähigkeit: Je nach Zubereitungsart wechselt das Blaukraut seine Farbe.Lesen
Meistgelesen
- Ein schönes Jubiläum: Kuh Fabia mit einer Lebensleistung von 150 739 kg Milch geehrt
- Jubilar und Estell glänzen erneut: Erfahrene Tiere dominieren die Obwaldner Kantonalviehschau
- Rüben verfüttert oder untergepflügt – Direktzahlungen gibt es trotzdem
- Fast 45 000 Tonnen vom Markt genommen – der SGPV erklärt die Lage
- Hafer ja, Teller nein: Was die AP30+ aus den eigenen Zahlen macht