Landleben
Artikel
Die Ausbildung zum Käsesommelier setzt dem Käsegenuss die Krone auf
Beim Diplomlehrgang zum Käsesommelier geht es um Fachwissen, Geschichten, Philosophien und verschiedene Kombinationen.
In der Schweiz gibt es genug Lebensmittel – trotz Coronavirus
Konsumentinnen und Konsumenten decken sich mit Nahrungsmitteln ein, viele fühlen sich verunsichert. Und etlichen wird die Bedeutung der inländischen Nahrungsmittelproduktion bewusst. Die Versorgung ist derzeit sichergestellt.Lesen
Coronavirus: Gastro-Gemüse kommt in den Detailhandel
Dank einer Einigung entlang der Wertschöpfungskette von Produzenten bis Handel kommen nun Gastro-Gemüse und abweichende Kaliber in den Detailhandel.Lesen
Coronavirus: Reinere Luft – aber nicht auf dem Land
Der verminderte Verkehr seit dem Lockdown Mitte März hat die NO2-Konzentration in der Luft gesenkt. Das Wetter hat mitgeholfen. Aber laut Empa ist die Auswirkung des Lockdowns auf die Luftqualität unbestreitbar.Lesen
Kanton Freiburg erlaubt Marktstände - mit grossem Abstand
Im Kanton Freiburg dürfen Marktstände wieder geöffnet werden - sofern diese 50 bis 80 Meter voneinander entfernt aufgestellt werden. Erlaubt ist ausschliesslich der Verkauf von Lebensmitteln.Lesen
Lehrabschlussprüfungen werden trotz Coronavirus durchgeführt
Lehrabschlussprüfungen können in diesem Jahr trotz der Coronapandemie stattfinden. Bei praktischen Prüfungen müssen die Empfehlungen des Bundes eingehalten werden.Lesen
Das asiatische Trendgemüse: Pak-Choi
In China, Korea und Japan ist das eng mit Chinakohl verwandte Gemüse schon lange bekannt – in der Schweiz ist Pak-Choi ein Newcomer. Die Schweizer Saison dauert von April bis November.Lesen
Bauernverband geht von genügend freiwilligen Erntehelfern aus
Der Schweizerische Bauernverband (SBV) geht von genügend freiwilligen Helfern für die bevorstehenden Ernten aus. Genaue Zahlen über den Bedarf respektive die bereits engagierten Erntehelfer gibt es jedoch keine.Lesen
Coronavirus: Haustiere spielen wohl keine Rolle bei Übertragung
Eine neue Studie zeigt, dass sich Katzen und Frettchen unter Umständen mit Covid-19 infizieren können. Die WHO geht aber davon aus, dass Haustiere keine Rolle bei der Übertragung spielen. Anders sieht es bei gefangenen Wildtieren aus.Lesen
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