Landleben
Artikel
Plötzlich ging alles sehr schnell: In drei Jahren von Null auf 83 Hektaren
Neben zwei grossen Bergbetrieben führt Carlo Müller und sein Team im Unterengadin auch noch eine 1'200 Hektaren grosse Alp mit Schafen und Rindvieh.
Süsse Lasagne mit Kirschen
Redaktorin Andrea Wyss hat den italienischen Klassiker regionalisiert. Lasagne kann aus vielen verschiedenen regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Mal salzig, mal süss. Zum Abschluss der Serie beweisen die Basler, das Lasagne auch süss sein kann.Lesen
So findet man die passende Kasse und Waage
Wer Hofprodukte direkt vermarktet, braucht ein passendes Waage- und Kassensystem. Um die richtige Wahl zu treffen, muss man die Bedürfnisse des Betriebs kennen.
Vom Schweinestall über die Doppelgarage zur Bauernhof-Kita
Wo sich früher Schweine suhlten, tummeln sich heute Kinder. Die Bauernhof-Kita von Sandra und David Bigler in Gümligen BE ermöglicht die Weiterentwicklung des landwirtschaftlichen Betriebs. Dazu gehört der Bau eines modernen Roboter-Milchviehstalls. Angedacht ist auch die Muttergebundene Kälberaufzucht (MuKa).
Lorena Röösli: «In der Küche kann ich mich ausleben»
Die erste Kandidatin der diesjährigen «Landfrauenküche» aus Hasle LU kocht gerne aufwändig und aussergewöhnlich. Die Kleintiere auf dem Hof sind das Metier der gebürtigen Freiburgerin. Die 26-Jährige ist die jüngste Teilnehmerin, die es in der Geschichte der SRF-Sendung je gegeben hat.Lesen
«Ich war einfach nicht mehr ich selbst»: Diese heftigen Auswirkungen kann die Perimenopause auf Frauen haben
Die Wechseljahre sind viel mehr als Hitzewallungen. Viele Frauen wissen nicht, dass bereits Jahre vor der letzten Menstruation viele und zum Teil starke Symptome auftreten können. Auch Jeanette Kuster war der Begriff Perimenopause unbekannt – nun hat sie mit «Mittendrin» ein Buch darüber geschrieben.
Lasagne nach Art der Walliser Cholera
Redaktorin Andrea Wyss hat den italienischen Klassiker regionalisiert. Lasagne kann aus vielen verschiedenen regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Mal salzig, mal süss. Heute wird den Wallisern gezeigt, wie sie ihre Spezialität Cholera auf italienische Art zubereiten können.Lesen
Mit der Bauernhofspielgruppe selbstständig auf einem fremden Hof
Vivienne Bucher und Angela Bütler bringen einmal pro Woche Kindern die Natur im Rahmen ihrer Bauernhofspielgruppe «Glöckspöuz» in Altwis LU näher. Speziell ist, dass der Betrieb nicht ihrer ist, auf dem sie diese anbieten. Für Bäuerin Stefanie Roth wäre es nicht infrage gekommen, diese selbst durchzuführen.Lesen
Wenn Sauerkraut Geschichte schreibt: Die Chabishoblete am Wallierhof wird 25
Zum 25. Mal wurde am Wochenende am Bildungszentrum Wallierhof in Riedholz SO fleissig Chabis gehobelt. An der traditionellen Chabishoblete verwandelten 160 Helferinnen und Helfer rund 6,5 Tonnen Weisskohl in Sauerkraut – schnell bildeten sich Schlangen vor der Chabisausgabe. Der beliebte Anlass stösst in Sachen Grösse mittlerweile an seine Kapazitätsgrenzen.
Für Bäuerin Brigitte Scherrer wurde ein Hüttli zur Herzenssache
Brigitte Scherrer überrascht Wanderer und Velofahrer im sankt-gallischen Dreien mit Köstlichkeiten am Waldrand. Die gelernte Bäcker-Konditorin bietet ihre Produkte in einem Hüttli an, das zum Betrieb gehört – der gemütliche Rastplatz mit Top-Aussicht ist seit Corona sehr beliebt.Meistgelesen
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