Landleben
Artikel
Die Hauptspeise von Lorena Röösli
Lorena Röösli serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Hauptspeise Sous-Vide gegartes Rindsfilet im Bergkräutermantel, Rotweinsauce, Serviettenknödel, Petersilienpüree, Kohlrabi, Cherrytomaten, Kürbisschnitze und Lauchstroh. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.Lesen
Die Vorspeise von Lorena Röösli
Lorena Röösli serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Vorspeise Spinat-Ricotta-Ravioli mit Safranmilchschaum und Waldpilzen. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.Lesen
«Die Kinder kommen aus allen Himmelsrichtungen zu uns in die Bauernhof-Kita»
Das Interesse an der «zentral-abgelegenen» Bauernhof-Kita von Sandra und David Bigler in Gümligen BE ist gross und die Warteliste voll. Worauf kommt es bei der Umsetzung eines solchen Projekts an?
Milena Knutti: «Ich wollte einmal hinter die Kulissen der Fernsehwelt blicken»
Als zweite Gastgeberin kocht die Berner Vertreterin Milena Knutti aus dem Simmental. Ihr war es wichtig, in der Sendung das echte Leben mit drei kleinen Kindern zu zeigen – in dem das Zuhause nicht klinisch rein ist.Lesen
Der grosse Wettbewerb zur «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2025
Rätseln, mitfiebern, gewinnen! Jede Woche wartet eine neue Quizfrage rund um die diesjährigen Kandidatinnen auf Sie. Wer mitmacht, hat die Chance auf grossartige Preise im Gesamtwert von über 19’000 Franken.Lesen
Weg vom Kanton, rein in die Selbstständigkeit: Christian Manser startet mit Familien-AG durch
Nach 27 prägenden Jahren am landwirtschaftlichen Zentrum SG gründete Christian Manser in Gossau seine eigene Firma «Kuhsignale.ch». Mit voller Unterstützung seiner Familie konzentriert er sich auf Beratungen und innovative Stallbaukonzepte, um das Wohl von Kühen zu fördern und die Landwirtschaft nachhaltig zu verbessern.
Versicherungsschutz für die Ehefrau: Was gilt ab 2027?
Bis Anfang 2027 müssen Bauern ihre Ehepartner bei den Sozialversicherungen angemeldet haben, wenn sie keine Direktzahlungskürzungen risikieren wollen. Die neue Verordnung legt klare Mindeststandards fest, während zahlreiche Ausnahmen für bestimmte Fälle gelten.
Bier-Sommelière Cindy Elsenbast: «Ab Herbst dürfen es deftigere Biere sein»
Die Luzernerin Cindy Elsenbast ist die viertbeste Bier-Sommelière der Welt. Im Gespräch erklärt sie, was ein «Bierstil» ist und wie man ein Bier auswählt.
Das erste Jahr als Betriebsleiter ist fast geschafft – Obstproduzent David Lüthi blickt zurück
David Lüthi hat mit seiner Familie den Ramlinsburger Obstbaubetrieb übernommen und blickt auf ein erfolgreiches erstes Jahr als Betriebsleiter zurück. Trotz Herausforderungen, wie Personalausfällen und unerwarteten Diebstählen, zeigt sich der 28-Jährige zufrieden mit der Ernte und der Qualität seiner Produkte.
Ein Leben für den Gemüsebau: Hans und Irene Graf übergeben schrittweise das Zepter
Hans und Irene Graf aus Oberriet SG sind daran, die Übergabe ihres Gemüseunternehmens aufzugleisen und dabei ihr Arbeitspensum von 140 auf 100 Prozent zu reduzieren. Zuerst wird aber noch ein Bauprojekt angepackt. Auf die Bewilligung dafür warten sie schon lange.Meistgelesen
- Kilian-Töchter triumphieren am grandiosen 100-Jahr-Jubiläum auf dem Passwang
- Alpabzug Bire: 36 Kilometer mit wenig Schlaf, Tränen und vielen Blumen
- Frische Zuckerrüben können Futtermangel lindern, doch sie bergen Risiken im Pansen
- Jubiläumsschau Guggisberg 2 feiert 75 Jahre mit einer Holstein als Senior-Miss
- «Schweizer Eier aus kleinen Herden» – das verstehen Konsumenten falsch