Alexandra Stückelberger

Die Toggenburger Bäuerin Corinne Bürge stellt 15 Sorten Rahm- und Joghurtglaces aus regionaler Milch her. Auch die Früchte stammen ausschliesslich aus der Schweiz. Die Hauptsaison hat kürzlich begonnen.

Marcel Müller und Martina Ott fördern Tiergesundheit mit Salbei, Apfelessig und Kräuterbolus – ohne grundsätzlich auf Antibiotika zu verzichten. Ein Praxisbesuch.

Hanspeter und Susanne Wepfer bauen an ihrem Rebberg im Zürcher Weinland Süss- und Bittermandeln an. Um herauszufinden, welche Sorte sich am besten eignet, haben sie eine ganze Auswahl angepflanzt. Leider sind einige Sorten nicht so robust, wie erhofft.

Organischen Dünger setzen Landwirt(innen) idealerweise teilflächenspezifisch ein. Dieser Meinung ist Marco Landis vom Strickhof. Er erklärt, wie die teilflächenspezifische Düngung gelingt und welche Daten Landwirt(innen) dafür brauchen.

Der Bündner Bauernverband fordert einen verbindlichen Maximalbestand für Wolfsrudel. Um die Jagdverordnung entsprechend anzupassen, hat er um politische Unterstützung angefragt. Im Kompartiment Graubünden, Tessin und St. Gallen zählt man heute rund 20 Rudel – erlaubt wären laut Vorschlag maximal 5.

Tom Adler vom Zürcher Start-up Local Fish holte sich die Culinarium-Krone am Regio-Tag in St. Gallen. Die 2021 gegründete Fischproduktion setzt nicht nur auf heimische Arten – wie Wels, Egli und Zander – sondern verwertet auch alles von der Schuppe bis zum Filet.

Brigitte Bücheler wurde an der Delegiertenversammlung des Thurgauer Landfrauenverbands in den Vorstand gewählt. Die 53-Jährige bringt 13 Jahre Erfahrung aus dem Landfrauenverein Hefenhofen-Sommeri mit und will die Stimme der Frauen in der Landwirtschaft stärken und fördern.