Neue Forschungserkenntnis

Die optimale Stalltemperatur für Milchkühe liegt unter 8–10 Grad Celsius

Die optimale Stalltemperatur für Milchvieh liegt tiefer, als man bisher angenommen hat: Bei Milchkühen beginnt der Hitzestress nicht erst bei 16 Grad, sondern viel früher – nämlich bei 8 bis 10 Grad. Das zeigt eine deutsche Untersuchung, die angesichts des Klimawandels zusätzliche Aktualität erhält.

Von Jürg Vollmer

Publiziert am Donnerstag, 29. Juni 2023 06:00

Lesedauer 4 Minuten

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Milchkühe in einem modenen Stall.

Bei Milchkühen beginnt der Hitzestress nicht erst bei 16 Grad, sondern gemäss einer neuen Studie viel früher – nämlich bei 8–10 Grad. (Bild: «die grüne» / Jürg Vollmer)

Als optimale Stalltemperatur für Milchvieh wird häufig der Bereich von 0 bis 16 Grad angegeben. Diese «aktuellen» Daten zur Wohlfühl-Temperatur sind alles andere als aktuell. Sie stammen aus dem Jahr 1984 (von Koller und Süss: 0 bis 16 Grad Celsius) oder sogar 1968 (Bianca: 4 bis 16 Grad). «Erst» bei 16 Grad – so glaubte man bisher – beginnt für die Milchkühe der Hitzestress. Die durchschnittliche Milchleistung von…

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