Spezialkultur

Spezialkulturen als Alternative zur Tierhaltung

Der Kanton Luzern hat ein Projekt in Auftrag gegeben, um das Potenzial an Spezialkulturen aufzuzeigen. Thomas Meyer von der Dienststelle Landwirtschaft und Wald erklärt im Interview, worum es geht.

Von Josef Scherer

Publiziert am Dienstag, 27. Juli 2021 06:16

Lesedauer 4 Minuten

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Das Potenzial für Spezialkulturen wie Beeren soll im Kanton Luzern analysiert werden. Das Bild zeigt eine Anlage für Bio-Heidelbeeren in Gelfingen. (Bild Josef Scherer)

Das Potenzial für Spezialkulturen wie Beeren soll im Kanton Luzern analysiert werden. Das Bild zeigt eine Anlage für Bio-Heidelbeeren in Gelfingen. (Bild Josef Scherer)

Thomas Meyer leitet die Abteilung Landwirtschaft bei der Luzerner Dienststelle Landwirtschaft und Wald Lawa.

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An einem Feldtag Anfang Juli besichtigte der Luzerner Regierungsrat Fabian Peter, zuständig auch für die Landwirtschaft, vier Betriebe mit Spezialkulturen im Seetal (wir berichteten). Die Luzerner Landwirtschaft sei aufgrund von künftigen Herausforderungen im Wandel, und Spezialkulturen mit ihrem hohen Wertschöpfungspotenzial könnten eine echte Alternative zur Tierhaltung sein. Es gebe dafür einen wachsenden Markt,…

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