Schlachtschweine: Seit heute 18. Mai gelten Schlachtschweine 10 Rp. je Kilo Schlachtgewicht (SG) mehr, das sind Fr. 4.20 je Kilo SG ab Hof. Die Nachfrage ist sehr gut, das Angebot ist klein.
Jager: Ausgeglichene Marktsituation in sämtlichen Teilmärkten. Gemäss den Meldungen vom Handel stehen mittlere Angebote einer mittleren Nachfrage gegenüber. Bis zum 18. Mai gelten QM-Jager SGD-A 20 kg unverändert Fr. 6.30 /kg lebend ab Geburtsstall. Die IPS Prämie liegt neu bei Fr. 11.50 pro Stück. Die Verlaufskurve der letzten drei Jahre zeigt von der Woche 16 bis zur die Kalenderwoche 30 tendenziell nach unten.
Bankvieh: Immer noch traurig sieht es auf dem Bankviehmarkt aus. Die Marktlage ist nicht besser, aber auch nicht schlechter als in der Vorwoche. Das Angebot ist normal bei einem Preis von Fr. 8.30 pro kg SG. Bei den IPS-Muni stockt der Absatz und die Angebote sind gross.
Verarbeitungsvieh: Kühe sind rar und die Fleischverarbeiter würden gerne mehr Schweizer Kühe verarbeiten. In der nächsten Woche 21 sind auf den überwachten öffentlichen Märkten nur noch 446 Kühe angemeldet, das ist ein Drittel so viel, wie es bräuchte. Der Kuhpreis steigt um 10 Rp. auf Fr. 8.20 pro kg SG für die T3-Kühe. Die Verarbeiter wünschen sich für Juni mehr Importe von halben Kühen.
Tränkekälber: Die Tränkerpreise für AA und A Tiere sind gegenüber der Vorwoche um 30 Rp. gestiegen.
Schlachtkälber: Um 20 Rappen steigender Preis auf Fr. 13.50 pro kg SG. Das QM-Angebot ist sehr klein. Der IPS Markt wird anders beurteilt. Hier stockt, regional unterschiedlich, die Nachfrage.
Schafe und Lämmer: Lämmer sind gesucht, das Angebot sinkt. Der Preis für T3-Lämmer liegt neu um 30 Rappen höher bei Fr. Fr. 11.40 pro kg SG.
Hans Rüssli
