Die Reben sind in eine Schockstarre verfallen

«Mein grösstes Geschenk sind die Reben»

Winzer Werner Morandell beweist, dass sich auch aus pilzwiderstandsfähigen Züchtungen exzellente Weine kreieren lassen.

Erfolgreiche offene Weinkeller

«Noch selten war beim Austrieb der Reben der alte Wein schon verkauft»

Letztes Wochenende vom 1. Mai öffneten zahlreiche deutschschweizer Weinkeller ihre Tore. Obwohl es letztes Jahr weniger Wein gab, verzeichneten sie einen Besucherrekord.

«Wir streben ein konstantes aber solides Wachstum an»

Robert Raval ist seit einem Jahr Präsident der Schweizer Geflügelproduzenten (SGP). Im Interview sagt er, was ein Landwirt beachten muss, wenn er in die Geflügelproduktion einsteigen muss, und wie sich der Markt entwickeln soll, wenn es nach ihm ginge.

Management

Ein Prosit auf die Luzerner Spezialkulturen

Luzerner Höfe sind spitze in der Tierhaltung. Auf dem Feld liegen noch einige Potenziale brach. Der Kanton Luzern lanciert die Offensive Spezialkulturen. Die Beratung unterstützt.

Tag der offenen Weinkeller

Weine verstehen und geniessen

Am 1. Mai öffneten über 200 Weingüter und Kellereien ihre Weinkeller für Weinliebhaber und Genussfreunde. Die Ostschweizer Gastgeber setzten einmal mehr auf unterschiedliche Konzepte dafür, ihre Weine zu präsentieren.

Weinbau

Zentralschweizer Wein ist immer gefragter

Zentralschweizer Winzer freuten sich an ihrer Generalversammlung über die steigende Nachfrage. Die Anbauflächen werden wohl weiter zunehmen.

Infografik

Der Weinbau in der Schweiz

Die grösste Rebfläche der Schweiz liegt im Kanton Wallis, gefolgt vom benachbarten Kanton Waadt. Die gesamte Weinbaufläche lag 2023 bei 145'694'268 Quadratmeter.

Weinbau im Wandel

Agroforst: Lösung für den Klimawandel in der Rebanlage?

Die Traubeninhaltsstoffe, der Geschmack, die Weinqualität und die Stilistik verändern sich, weil sich auch das Klima verändert. Nun passt man sich in den Rebbergen an.

Weinbautagung

Die Schaffhauser Weinbranche ist auf Kurs

Rund 100 Rebleute und Kelterer erhielten Informationen über den Ausbildungsweg und ein neues Nachhaltigkeitsprojekt.

Ausstellung

Unikate aus der Klettgauer Weingeschichte

Weinhändler Erwin Gasser hat alte Wein- und Obstpressen restauriert und präsentiert sie jetzt in einem Museum im schaffhausischen Hallau.

Tradition und Technologie

Der Weg zum Weintechnologen

Nolan Matas absolviert seine Lehre als Weintechnologe bei der Walliser Weinkellerei Provins AG in Sion. Seine Wahl gründet auf der Liebe zum Wein, seiner Herkunft und seinen persönlichen Ambitionen.

Weinkultur

Fondue vor dem Cheminée und Treberwurst im Vinoir

Das eine oder andere Weingut nutzte die Adventszeit für stimmungsvolle Anlässe mit traditionellen Speisen und Weindegustationen.

GVS-Weinkellerei Schaffhausen

Zahltag auf dem Weinschiff

Das Traubengeld wird zwar nicht in bar ausbezahlt, aber der Produzentenanlass der Schaffhauser GVS-Weinkellerei auf dem Weinschiff hat Tradition.

Prämierungsfeier

Thurgau feiert seine Winzer und Weine

Die Thurgauer Weinproduzentinnen und -produzenten waren an nationalen und internationalen Wettbewerben sehr erfolgreich. Sie kamen auf elf goldene und acht silberne Auszeichnungen. Diese honorierte der Branchenverband Thurgauer Weine mit einem «Wine and Dine» in der Seeburg in Kreuzlingen.