Erst seit vier Jahren ist der Milchverarbeiter in Lyss BE tätig und hat dort jährlich eine Million Kilogramm Bio-Milch aus der Region verarbeitet. Kapazität hätte man aber für sieben Millionen Kilogramm gehabt. Bio-Joghurt mit Früchten und Gemüse aus dem Seeland, sowie Bio-Frischmilch waren die wichtigsten Produkte, welche in Lyss hergestellt wurden. «Die geringe Nachfrage zwingt uns zur Schliessung», sagt…

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