Bier

Ein Blick auf den Schweizer Biermarkt: Hopfen und Malz sind noch nicht verloren

Der Gastro-Lockdown wirkt sich auch auf den Biermarkt aus. Das spüren die Brauereien, aber nicht alle im gleichen Mass. Gerade kleineren Betrieben fehlt wegen der Corona-Massnahmen z. T. der Marktzugang und billigeres Bier aus dem Ausland ist eine starke Konkurrenz.

Von Livio Janett

Publiziert am Mittwoch, 14. April 2021 12:03

Lesedauer 4 Minuten

Artikel merken

Kommentare

Gefragte Spezialitäten: Die Brauerei «Mein Emmental» freut sich trotz der Krise über einen guten Absatz.(Bild sb)

Gefragte Spezialitäten: Die Brauerei «Mein Emmental» freut sich trotz der Krise über einen guten Absatz.(Bild sb)

Bern Der Schweizer Biermarkt leidet unter den Einschränkungen im Gastro-Gewerbe. So sagte etwa Gabi Gerber, Mediensprecherin der Brauerei Feldschlösschen, Anfang April gegenüber Tele Basel, die Brauerei habe 2020 im Bereich Bier und Getränke rund 14 Prozent weniger verkaufen können. Damit steht Feldschlösschen nicht alleine da. Kleine Brauerei kann flexibel sein Zufrieden mit dem Bierabsatz zeigt sich Eveline Locher,…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 4 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo der BauernZeitung kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Dieser Artikel wurde automatisch auf unsere neue Website übertragen. Es kann daher sein, dass Darstellungsfehler auftreten. Diese können Sie uns mit folgendem Formular melden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Das Thema ist wichtig

Haben Sie Anmerkungen oder Fragen zu diesem Thema? Hinterlassen Sie doch einen Kommentar - wir freuen uns auf Ihre Meinung!

Registrieren Sie sich noch heute und diskutieren Sie mit.

Jetzt registrieren

Der Artikel ist informativ & verständlich

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern.

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern. Kennen Sie schon unsere günstigen und flexiblen Digitalabos?

Jetzt entdecken

Der Artikel ist aus landwirtschaftlicher Sicht nützlich

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Fehler im Text gefunden? Melden Sie es uns.

Gefundene(r) Fehler

Bitte beschreiben Sie den gefunden Fehler.

Die Captcha Überprüfung war nicht erfolgreich. Bitte versuchen Sie es erneut.

Abschicken

Keine Kommentare

Weitere Themen

Das könnte Sie auch noch interessieren

Abo

Landammann Markus Dieth, Dominik Füglistaller von der IG Mittellandmalz und Christoph Nyfeler, Inhaber der Schweizer Mälzerei AG, (v. l. n. r.) freuen sich auf hundertprozentiges Schweizer Bier.(Bild lja)

Bier

Startschuss für die Schweizer Mälzerei

Die Planungsphase für eine Mälzerei im Raum Lenzburg ist abgeschlossen. Ab November 2021 soll die Produktion aufgenommen werden. Das Marktpotenzial für ein Bier, das zu einhundert Prozent aus Schweizer Zutaten hergestellt wird, sei reif, sagen die Initianten.

Für das Brauen von Bier kann Sommer- und Wintergerste verwendet werden. Bislang werden in der Schweiz aber nur kleine Mengen an Braugerste angebaut. (Bild Hansjürg Jäger)

Bier

Schweizer Bier von hier – das Ziel ist klar

Heute ist der Tag des Schweizer Biers. Zur Bierherstellung braucht es Braugerste, die in der Schweiz noch immer eine Nischenkultur ist. Doch es gibt einige Initiativen.

Der Markt bezüglich Bier-Volumen in der Gastronomie ist 2020 um 34% zurückgegangen. (Bild Pixabay)

Bier

Absatz- und Umsatzrückgang bei Feldschlösschen

Die pandemie-bedingten Einschränkungen haben beim Jahresergebnis 2020 der Feldschlösschen Brauerei Spuren hinterlassen. Das Unternehmen verzeichnet bei Volumen und Umsatz einen Rückgang.

Abo

Corona-Pandemie als Hauptgrund

Antibiotikaverbrauch: Bei Tieren halbiert und beim Menschen verdoppelt

Während der Antibiotikaverbrauch in der Schweiz in der Veterinärmedizin innert zehn Jahren um 51% gesunken ist, verdoppelte er sich in der Humanmedizin im ersten Pandemiejahr. Und das, obschon Antibiotika gegen Viren nutzlos ist.

Abo

Veterinärmedizin

Wichtige Impfstoffe für Nutztiere werden knapp

Die Saison beginnt. Die Grundimmunisierung und Nachholimpfung gegen Pferdegrippe steht an. Doch gerade jetzt vermeldet die Vertriebsorganisation Lieferengpässe. Diese sollen bis in den April 2023 andauern. Was jetzt? Aber nicht nur in der Pferdebranche fehlen Vakzine, auch beim Rindvieh und im Kleintierbereich werden die Mittel knapp. Es drohen Tierschutzprobleme.

Abo

Die Zahl der gemästeten Kälber wie auch der Kälbermäster ist auch in der Innerschweiz rückläufig.

Generalversammlung

Die grösste Herausforderung für die Kälbermäster sind die Marktschwankungen

Der Innerschweizer Verband traf sich zur 50. Generalversammlung. Weiterhin spüren die Mäster die Auswirkungen der Corona-Krise.

Unverblümt

Meine Idee einer neuen Theorie an alle Querdenker

Kolumnist Niklaus Helbling ist in seiner heutigen Kolumne unverblümt und sarkastisch unterwegs.

Schweizer Berghilfe

Das Angebot von Betreuungsplätzen kann für Betriebe zu einem wichtigen Standbein werden

Die Schweizer Berghilfe unterstützt Betriebe, die Carefarming anbieten. Während Corona ist die Nachfrage gestiegen, wie zwei Beispiele zeigen.

Abo

Ihre Besenbeiz ist für Brigitte und Urs Schuler zu einem wichtigen Betriebszweig geworden. Die Räume vergrössern können und wollen sie allerdings nicht.

Besenbeiz

Schulers bewirten ihr «Breitä-Stübli» in Rothenthurm mit viel Leidenschaft

Seit fünf Jahren bewirten Schulers in ihrem «Breitä-Stübli» Gäste. Es ist ideal gelegen, direkt an der Langlaufloipe Rothenthurm.

Abo

Das flächendeckende Maskentragen gehört der Vergangenheit an. Ob die Dinger aber im Alltag ganz verschwinden werden?

Kolumne

Tag eins nach der Pandemie beginnt für mich zwiegespalten

Während das Ende der Masken- und Zertifikatspflicht bei vielen ungetrübte Freude auslöst, ist sich unsere Redaktorin ihrer Gefühle nicht so sicher, beschreibt sie in ihrem Erlebnis der Woche.

Handelskrise

Gemüseproduzent Thomas Wyssa: «Ich warte seit zwölf Wochen auf Ersatzteile»

Die Gemüseproduzenten bekommen die Verknappungskrise zu spüren: Die Preise für Dünger, Energie oder Verpackungsmaterial sind deutlich gestiegen. Das verteuert die Produktion. Zudem fehlen Ersatzteile für Maschinen und Hilfsstoffe.

Unverblümt

Zurück zum Anfang

Unser Kolumnist Martin Rihs über die Pandemie und ihre Lockerungen.

Massnahmen aufgehoben

Milchleistungsprüfungen laufen wieder (fast) wie vor Corona

Masken müssen Betriebsleitende und Milchkontrolleur(innen) nun nicht mehr zwingend tragen. Die Zuchtverbände rufen aber zu gegenseitigem Respekt und Verständnis auf, was die Schutzmassnahmen betrifft.

Abo

Hühnergegacker

Alles hat seine zwei Seiten, seine Vor- und Nachteile

War der Besuch einer Generalversammlung früher eine Selbstverständlichkeit, wird dies jetzt richtiggehend genossen.

Ja, ich will die BauernZeitung lesen!

Jetzt abonnieren und informiert bleiben.

BauernZeitung abonnieren

Ja, ich will den Newsletter der Schweizer Landwirtschaft!

Jetzt abonnieren