Beim Spinatanbau ist eine genaue Planung erforderlich

Hauswirtschaft

Spinat: Zart und gesund

Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, leicht und bekömmlich: Spinat.

Von Suppe bis Salat - der Spinat

Im März beginnt in der Schweiz die Spinat-Saison. Popeyes Leibspeise lässt sich in vielen Varianten zubereiten.

Hauswirtschaft

Spinat bringt Vielfalt in die Küche

Im März beginnt in der Schweiz die Spinatzeit. Das Gemüse ist weitaus vielfältiger als manche denken mögen.

Gemüse

Spinat - das gesunde Grün (mit Rezept)

Im März startet die neue Spinat-Saison. Das Gemüse enthält nicht so viel Eisen wie einst gedacht. Dennoch ist es gesund und vielseitig.

Gemüsebau

Die Spargelsaison 2024 ist gestartet

Obwohl auf zahlreichen Feldern heute wieder Schnee liegt, ist der Spargel aus dem Winterschlaf erwacht und in den Hofläden sind die ersten einheimischen Stangen zu bekommen. Der Grosshandel soll dann – so Wetter will – Ende Monat auch mit einheimischer Ware beliefert werden.

Schutz von Moorgebieten

Der Torfverzicht hat Nebenwirkungen: Trauermücken

Die Produktion von Setzlingen kämpft mit Trauermücken, wobei sich das Problem durch Torfersatzstoffe in den Substraten zu verschärfen scheint. Der Gemüsebau sei nicht betroffen.

Verband

Katja Riem löst Nadja Umbricht Pieren als Präsidentin bei den Gemüseproduzenten ab

Ein Rücktritt und Digiflux bewegten die Gemüter an der Versammlung der Gemüseproduzentenvereinigung der Kantone Bern und Freiburg.

Gärtnern

Gemüse nach Plan erhält die Gartenfreude

Die Pflege eines Nutzgartens kann in Stress ausarten. Wer vorbeugen will, überlegt sich gut, was einem wirklich wichtig ist.

Solidarische Landwirtschaft

Viel mehr als nur Randen

Nach einer einjähriger Pause und einem Standortwechsel gibt es wieder Gemüsetaschen vom Verein Gemüsebaukooperative Randebandi.

Wertvoller Dünger

«Kompost ist super für die Bodenfruchtbarkeit», sagt Stefan Eichholzer

Seit 18 Jahren setzt Stefan Eichholzer Kompost aus der gemeindeeigenen Anlage ein und schätzt ihn wegen dessen Wirkung auf Kultur und Boden. Dieser habe sich merklich verbessert.

Merkblätter

Wie Sie frischen und gereiften Kompost richtig einsetzen

Verrottet organisches Material wie z. B. Grüngut oder Rüstabfälle unter Luftzutritt, entsteht daraus Kompost. Zwei Merkblätter erklären kompakt den Einsatz im Acker- und Futterbau sowie in Spezialkulturen.

Gemüseproduktion

Im Seeland wird wohl künftig auf den Anbau einiger Gemüsesorten verzichtet

Der Verbandsfunktionär und Produzent Thomas Wyssa aus Galmiz gibt Auskunft über die schwierige Situation der Gemüsegärtner.

Erfassen von Pflanzenschutzmitteln

Die Krux mit der Webanwendung Digiflux

Die Mitteilungspflicht berge die Gefahr unnötigen Aufwandes. Die Gemüsebranche ist besorgt.

Wintergemüse

Winterspargel kann viel mehr, als nur langweilig gekocht werden

Schwarzwurzeln brauchen Zeit bei der Zubereitung. Sie trumpfen dafür mit Vielseitigkeit, vielen Mineralstoffen und Vitaminen auf.