Derzeit machen mit PFAS-belastete Lebensmittel vor allem aus dem Kanton St. Gallen Schlagzeilen. «Aber wenn man weitersucht, kommen sicher weitere Kantone dazu», ist Empa-Forscher Markus Zenegg überzeugt. Und die Suche geht weiter, denn mit der Einführung neuer Höchstwerte für Eier und Fleisch in der Schweiz begannen 2024 in verschiedenen Kantonen Messkampagnen. Ausserdem koordiniert der Bund in diesem Jahr die…

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