Thema: Käse
Auch für Emmentaler Switzerland war 2022 schwierig: «Dieser Rückgang tut weh»
Was steht an bei Emmentaler Switzerland? Präsident Daniel Meyer, Direktor Urs Schluechter und Vizedirektor Alfred Ruefer über sinkenden Absatz, verstärktes Marketing bei den Jungen, Pflichtenheft-Anpassungen und die zunehmende Bedeutung des Melkroboters.Lesen
Emmentaler-Sortenorganisation setzt im schwierigen Umfeld Hoffnungen auf die Millennials
Am Dienstag genehmigten die Emmentaler-Delegierten alle ordentlichen Geschäfte und wählten Urs Kämpfer für die Käsehersteller und Christian Troxler für die Milchproduzenten neu in den Vorstand. Das Marktumfeld bleibt schwierig. Die Sortenorganisation will junge Konsument(innen) ansprechen und lanciert eine internationale Marketingkampagne für Millennials.Lesen
«Das erlebt man als Käser nur einmal»
Für 22,5 Millionen Franken ist im thurgauischen Wängi eine der modernsten Rohmilchkäsereien der Schweiz entstanden. Nach zwei Jahren Bauzeit konnte Genossenschaftspräsident Markus Koller dem Käser Godi Thönen symbolisch den Schlüssel zur neuen Käserei überreichen.
