Die Käserei in der Sonnenstube, die alles selber vermarktet

«Das wird nicht funktionieren», sagten die Firmenvertreter, als sie 2020 den Verkaufsautomaten der Familie Rigozzi aufstellten. «Aber klar doch», widersprach Nancy Rigozzi und stellte ein 1 kg Käsestück ins Automatenfach. «Ein 200 g Käsestück wie in einem Laden reicht doch niemals für eine Familie», rechtfertigte sich Nancy – und sie behielt Recht. Der Viertel Alpkäse Camadra AOP wird am Stück am Automaten…