Thema: Hofladen
Buchtipp: Frisch vom Bauernhof
Für ihr neues Buch «Frisch vom Bauernhof» ist Autorin Christina Gubler auf der Suche nach Leckereien und Spezialitäten von Hof zu Hof gereist. Neben den Geschichten zu den einzelnen Produkten finden sich auch Rezepte und Wandervorschläge im Buch.
Zum Wocheneinkauf in den Hofladen mit überbetrieblichem Sortiment
Wenn Bauernfamilien einen Hofladen betreiben, macht es bei guter Lage Sinn, eigene Produkte mit Ware von anderen Betrieben aus der Region zu ergänzen. Das gibt Synergieeffekte für Ladenbetreibende und Kunden.
Weniger Diebstähle dank Hofautomat
Simon Rogger aus dem luzernischen Oberkirch setzt in der Direktvermarktung auf einen kühlbaren Hofautomaten. Auch für seine selbst produzierten Fleisch- und Wurstspezialitäten. Das steigere den Umsatz und bringe mehr Sicherheit.
Im Kanton Luzern ist die Wandersaison gestartet
«Wanderwege Luzern» ruft Erholungssuchende auf, den Knigge einzuhalten. Und bedankt sich bei den Landwirten für die gute Zusammenarbeit.
Wie umweltbewusst ist der Einkauf im Hofladen?
Ist die Umweltbilanz beim Kauf direkt ab Hof besser? Umfassende Studien dazu fehlen. Viele Aspekte spielen eine Rolle – auch das Verhalten der Kundinnen und Kunden.
Gastbeitrag: Unverpackt-Lädeli sind mehr als «nur Bio»
Unsere Gastautorin hat den ersten Unverpackt-Laden in Graubünden eröffnet. Solche Lädeli sind ein Beitrag, den wahren Wert von Nahrungsmitteln abzubilden, findet sie.
Bei Hofladen-Diebstählen sollte man die Fahndung der Polizei überlassen
Wie kann man einen Hofladen gegen Diebe sichern? Darf man auf eigene Faust nach Dieben fahnden – etwa auf Social Media? Hanspeter Krüsi von der Kantonspolizei St. Gallen gibt Tipps.
Für Bäuerin Katharina Nyffeler ist das Eierfärben für den Hofladen etwas Meditatives
Zu Ostern färbt Katharina Nyffeler für ihre Kunden mit Naturfarben Eier. Eine Leidenschaft, die sie seit ihrer Kindheit hat. Sie weiss aus Erfahrung genau, welche Farben verschiedene Gemüse oder Nüsse auf den Eierschalen hinterlassen.
Hofladen-Dieb auf frischer Tat fotografiert, verhaftet – und freigelassen
Obwohl Bauer Josef Lenherr Beweisfotos hat, kam ein mutmasslicher Hofladen-Gauner ungeschoren davon. Der Mann wurde zwar verhaftet, der Polizei reichte die Beweislage aber nicht aus. Niemand verstehe dieses Urteil, meint Lenherr.
Warum ist Farmy nicht ein Hofladen wie jeder andere?
Der Online-Hofladen Farmy bietet in seinem Shop für Hofprodukte vor allem Lebensmittel an. Alles kann direkt nach Hause bestellt werden. Vor kurzem machte Farmy Schlagzeilen – Corona hat den Absatz für den Heimlieferservice stark beflügelt.