Thema: Gemüse
So hat sich die Corona-Krise auf den Schweizer Lebensmittelmarkt ausgewirkt
Das Coronavirus hat die Schweizer Märkte für Gemüse, Fleisch, Milch, Kartoffeln, Getreide- und Backwaren sowie Eier durcheinander geschüttelt. Es wurde mehr und anders eingekauft.
Coronavirus: Wird das Gastro-Gemüse im Detailhandel gekauft?
In der Corona-Krise werden vorübergehend übergrosses und für den Detailhandel untypisches Gemüse bei Coop und Migros angeboten. Wir haben nachgefragt, ob es funktioniert.
Graubünden: Eine Alp setzt auf unkonventionell veredeltes Gemüse
Auf der Veg-Alp soll Gemüse aus Graubünden veredelt werden. Inspiriert vom berühmten Bündner Fleisch will man mit diversen Methoden experimentieren.
Höhere Preise für Gemüse im April
Die Preise für den Luftverkehr und Hotelübernachtungen sind im April 2020 gesunken. Gleichzeitig steigen jene für Gemüse und Bekleidung.
Saison: Catalogna ist eine bitterzarte Rarität
Catalogna ist ein enger Verwandter von Chicorée und bei uns noch weitgehend unbekannt. Die Römer hingegen haben ihre überforderten Mägen bereits regelmässig mit dem Bittergemüse beruhigt. Im Mai beginnt die Saison von Catalogna in der Schweiz.
Win-win-Situation für Gmüesler & Chocolatier
Gemüsebauer Gabriel Schibli und Chocolatier Fabian Rimann haben in der Corona-Krise eine ganz neue Form der Zusammenarbeit erfunden.
Trotz Corona: Pandemie-kompatibler Gemüse-Direktverkauf in Rütihof AG
Trotz Corona-Krise bedient Familie Schibli aus Rütihof AG ihre Kunden weiterhin mit Gemüse. Möglich machen dies ein Pandemie-kompatibler Direktverkauf und eine neue Form der Zusammenarbeit zwischen Gemüsebauer Schibli und Chocolatier Fabian Rimann.
Porträt: Haltbar machen mit Trocknen kann mehr sein als Apfelringli
Karin Hunziker verarbeitet Zweitklass-Ware von Obst und Gemüse zu gesunden und feinen Trockenprodukten.
Spargeln – kennen Sie dieses Gemüse wirklich?
Spargeln können bis zu zwei Meter gross und 15 Jahre alt werden. Erfahren Sie mehr über die Pflanze hinter dem Gemüse
Raupenfahrwerk zum Kartoffelnsetzen reduziert den Bodendruck
Lohnunternehmer Wyss-Ittigen testet einen John Deere Traktor mit umrüstbaren Soucy-Tracks-Raupen auf seinem Betrieb. So kann er trotz Schmalspurfahrwerk den Bodendruck massiv verringern.