Thema: Gemüse
Biologisch abbaubare Mulchfolien haben Potenzial
Mulchfolien unterdrücken Unkraut wirkungsvoll. Viele Landwirte setzen auf die biologische Abbaubarkeit, so auch Thomas Wyssa.
Bio-Mulchfolien: Neue Europäische Norm sorgt für Klarheit
Die EN Norm 17033 verlangt, dass biologisch abbaubare Mulchfolien innert 24 Monaten im bonden zu 90% in CO2 umgewandelt werden.
Feines Rezept und Verwendungsmöglichkeiten für Rhabarber
Das Gemüse aus den meisten Gärten ist vielseitig verwendbar. Man kann damit Konfi, Kuchen oder auch einen natürlichen Dünger machen. Sogar gegen Blattläuse wirken Rhabarber-Blätter.
Butterzarte Delikatesse: Die Frühkartoffel
Frühkartoffeln sind aus der Frühlings- und Frühsommerküche nicht wegzudenken. Es gibt sie bei uns von Ende Mai bis Oktober in einer breiten Sortenvielfalt.
Direktvermarkter verkaufte doppelt soviel in der Corona-Krise
Der Direktvermarkter Thomas Schwarz auf Rüfenach AG und sein Team erlebten in den letzten acht Wochen hektische Zeiten.
Schweizer Freiland-Gemüseanbau ist seit 1997 um 45 Prozent gewachsen
Der Schweizer Freiland-Gemüseanbau seit 1997 um 45 Prozent gewachsen. Gemüseanbau ist der zweitwichtigste Betriebszweig der Schweizer Landwirtschaft, auf 16'000 Hektaren werden über 100 Gemüsesorten angebaut.
Saison: Liebstöckel – Kraut, das nach Maggi schmeckt
Sein würziger Duft erinnert an eine berühmte Flüssigwürze und erreicht unsere Nasen schon beim kleinsten Windstoss: Liebstöckel, auch Maggikraut genannt. Das Würzkraut hat in der Schweiz von Mai bis August Saison.
Video: So werden Sie dem Erdmandelgras Herr
Erdmandelgras ist ein gefährliches Unkraut und kann Ackerkulturen wie auch Gemüsefelder regelrecht verseuchen. Herbizide sind dagegen wirklungslos.
4 Tipps gegen Nitrat-Auswaschungen im Feldgemüsebau
Eine angepasste Bewirtschaftung von Freiland-Gemüse kann gemäss Agrarforschung Schweiz die Menge ausgewaschenen Stickstoffs in Form von Nitrat reduzieren.
Garten: Nur so viel Gemüse pflanzen, wie man in der Küche braucht
Gartenfachmann Felix Arnold weiss, wie man die Beete bepflanzt, damit der Speiseplan nicht einseitig wird. Seine Tipps: ein Bepflanzungsplan und genaue Berechnungen zum Gemüseverbrauch.