Thema: Ernährung

Nachhaltig - aber nur wenn der Preis auch stimmt
Gemäss einer Studie ist den Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten Nachhaltigkeit beim Einkauf von Lebensmitteln deutlich wichtiger als jenen in der EU. Klar am stärksten im Fokus stehen dabei die Umweltaspekte.Show more
Markt & Preise
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Die Emscha im Entlebuch feierte ein dreifaches Jubiläum
Vor 25 Jahren kam das erste Miilchschaf ins Entlebuch, vor 20 Jahren wurde die Hofkäserei in Betrieb genommen und seit 10 Jahren werden die Joghurtfruchtstoffe selber hergestellt. Die «Emscha GmbH» hatte gute Gründe zu feiern.Show more
Tiere
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Kerngesunde Baumnuss aus der Schweiz
Baumnüsse gehören zu den ältesten Nahrungsmitteln der Welt. Die Erntezeit in der Schweiz dauert von September bis Oktober.Show more
Pflanzen
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Altbewährtes liegt wieder im Trend: Landfrauenrezepte bleiben aktuell
Landfrauen pflegen schon lange eine gute Küche. Nicht erst seit Corona steigt das Interesse an ihrem Kochwissen, das ständig aktualisiert wird.Show more
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Landleben
Schaufenster einer modernen und vielseitigen Landwirtschaft
17'000 Personen waren am Sonntag im Zürcher Weinland unterwegs «Vo Puur zu Puur». Ein Highlight war die Verleihung des ersten Zürcher Puurepreis.Show more
Landleben
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Das Richtige auswählen ist gar nicht so einfach!
Unsere Autorin ist der Meinung, dass eine grosse Auswahl von Lebensmittel im Detailhandel nicht immer nur Vorteile hat.Show more
ABO
Markt & Preise