Gibt man am Computer den Suchbegriff «Landfrauenrezepte Schweiz» ein, so tauchen in Sekundenschnelle 22 600 Ergebnisse auf. Sie alle zu lesen und zu kochen, ist kaum möglich. Es zeigt aber deutlich auf, wie trendig die Rezepte der Landfrauen und deren Kochgeheimnisse sind. Dabei geben die Frauen vom Land ihre, oft seit Generationen gehüteten, «streng geheimen» Genusskreationen weiter. Aus- und Weiterbildung Als…

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