Thema: Direktvermarktung
Tradition und Innovation vereint: Der Bröchli-Hof setzt auf Direktvermarktung
Der Kanton Zug ist für seine vielen attraktiven Hofläden mit grossem Angebot bekannt. Auch Andrea und Franz Iten-Lingg setzten stark auf die Direktvermarktung.
Brachliegendes Potenzial: «Schweizer Nüsse werden wieder zum wertvollen Lebensmittel»
Martin und Judith Frei haben das Projekt «Baumnussbaum» lanciert. Mit diesem vermarkten sie Nüsse von einheimischen Einzelbäumen, die sonst kaum genutzt werden.
Abschied als Marktfahrer: Märit fertig – nach 35 guten Jahren
Familie Otti und ihr Team verabschieden sich nach einer langen Zeit vom Bieler Wochenmarkt. Biolandwirt Samuel Otti wechselt jetzt vom Landwirtschaftsbetrieb auf die Redaktion – bei der BauernZeitung.
Gemeinsame Vermarktung: Es profitieren Produzenten und das Dorf
Das «Kauflokal» in der langgestreckten Zürcher Gemeinde Fischenthal macht Direktvermarkter sichtbar und belebt den Dorfcharakter. Bäuerin Kathrin Lenz erklärt, wie das Projekt zustande kam, wie es funktioniert und welche Vorteile es bietet.
Daniel Stauffer: «Ich bin stolz diese Tradition weiterführen zu dürfen»
Gemüsebau mit Herz und Tradition: Was sein Grossvater mit Leidenschaft pflegte, führen der Solothurner und seine ganze Familie mit dem gleichen Herzblut weiter.
So funktioniert die Produktion auch auf kleinem Raum
Auch kleine Produktionsräume lassen sich effizient einrichten. Multifunktionale und mobile Geräte helfen dabei. Wir zeigen, wie es geht.
Josef Ulrich und Stefanie Berner fanden die Liebe – dank der Direktvermarktung
Biobauer Josef Ulrich lebt die Direktvermarktung – und hat seine Partnerin auf einer spontanen Verkaufstour kennengelernt. Der Hof Grossmatt aus Schwyz wird am 30. August mit seinen Produkten am Biomarkt an der Zuger Seepromenade vor Ort sein.
Familie Brunner will im Glace-Markt Fuss fassen
Von einer kleinen Idee zu einem Sortiment von 20 Glace-Sorten: Monja und Ernst Brunner haben ihre «Tschelatti» am eigenen Hoffest bekanntgemacht und wollen sie als Nächstes an Festivals unter die Leute bringen.
Jordis sind beim Käsen ein eingespieltes Team
Auf der Alp Imbrig wird der Alpkäse noch von Hand gemacht. Dahinter steckt viel Arbeit und viel Wissen. Doch auch die Vermarktung ist nicht zu unterschätzen.
Exoten in Hofläden ziehen Kunden an
Lust auf regional produzierte Wassermelonen, Pfirsiche oder Erdnüsse? Mit solchen Raritäten locken Aargauer Bauernhofläden. «Die Kundschaft mag immer mal wieder eine Überraschung.»