Thema: Direktvermarktung
Direktvermarktung in der Schweiz: So verkaufen Bauern erfolgreich über Marktstände, Hofläden und Hauslieferungen
Direktvermarktung in der Schweiz gewinnt an Bedeutung – doch wie erreichen Bäuerinnen und Landwirte ihre Kundschaft am einfachsten? Marktstände, Lieferungen oder Hofläden: Jeder Weg hat seine Stärken. Erfolgreiche Konzepte kombinieren oft mehrere Strategien.
Gemeinsame Vermarktung: Es profitieren Produzenten und das Dorf
Das «Kauflokal» in der langgestreckten Zürcher Gemeinde Fischenthal macht Direktvermarkter sichtbar und belebt den Dorfcharakter. Bäuerin Kathrin Lenz erklärt, wie das Projekt zustande kam, wie es funktioniert und welche Vorteile es bietet.
Josef Ulrich und Stefanie Berner fanden die Liebe – dank der Direktvermarktung
Biobauer Josef Ulrich lebt die Direktvermarktung – und hat seine Partnerin auf einer spontanen Verkaufstour kennengelernt. Der Hof Grossmatt aus Schwyz wird am 30. August mit seinen Produkten am Biomarkt an der Zuger Seepromenade vor Ort sein.
