Thema: Bio
«Pilzresistente Traubensorten»: Hinter diesem Buchtitel versteckt sich eine Philosophie des biologischen Weinbaus
Das Buch «Pilzresistente Traubensorten» ist mehr als ein Buch über Piwi-Sorten. In diesem Werk fasst der 62 Agronom und Weinbauer Fredi Strasser seine Erfahrungen aus der Praxis und seine fachlichen Kenntnissen zwischen zwei Buchdeckeln zusammen.
«Methodische Mängel»: Detailhändler sind unzufrieden mit der Labelfleisch-Studie des STS
Laut einer neuen Agroscope-Studie hätten kleinere Preisunterschiede zur konventionellen Ware grosse Auswirkungen auf den Absatz von Label- und Biofleisch. Detailhändler sehen die Untersuchung im Auftrag des Schweizer Tierschutzes (STS) kritisch.
Man könnte viel mehr Label- und Bio-Fleisch verkaufen – mit höheren konventionellen Preisen und tieferen Margen
Eine neue Studie von Agroscope im Auftrag des Schweizer Tierschutzes (STS) zeigt, wie Preisänderungen beim konventionellen Fleisch den Verkauf von Label- und Biofleisch steigern könnten. Der STS fordert die Detailhändler zum dringenden Handeln auf.
