Thema: Bio
Bio-Verordnungen: Kleine, aber wichtige Unterschiede zwischen der Schweiz und der EU
Die Bio-Verordnungen der Schweiz und der EU stimmen in den meisten Punkten überein. Trotzdem gibt es entscheidende Differenzen für Bio-Produzenten.
Die Kühe sind in den neuen FiBL-Stall eingezogen
Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) hat einen neuen Milchviehstall mit Doppelnutzung gebaut. Dabei soll ein Melkroboter die Forschung aktiv unterstützen.
Forschung: Ferkel bleiben auch mit 100 Prozent Bio-Futter gesund und leistungsfähig
Ein Fütterungsversuch mit über 1000 Ferkeln zeigt, dass konventionelles Kartoffelprotein ersetzt werden kann. Eine längere Säugezeit würde eine 100-prozentige Biofütterung erleichtern.
Studie: Verbote von Hochrisiko-Wirkstoffen dürften Folgen haben
Manche für die Umwelt potenziell hochriskanten Wirkstoffe wären laut Agroscope nur schwer zu ersetzen. Daher müsse man Anbausysteme mit geringerem Pflanzenschutzmittel-Einsatz «aktiv weiterentwickeln».
«Methodische Mängel»: Detailhändler sind unzufrieden mit der Labelfleisch-Studie des STS
Laut einer neuen Agroscope-Studie hätten kleinere Preisunterschiede zur konventionellen Ware grosse Auswirkungen auf den Absatz von Label- und Biofleisch. Detailhändler sehen die Untersuchung im Auftrag des Schweizer Tierschutzes (STS) kritisch.
Bioumsteller sollten vor der Umstellung den Absatz prüfen
Nicht alle Märkte laufen gleich, daher lohnt es sich, sich vorher zu informieren. Verschiedene Regionale Kurse in der Zetralschweiz und dem Aargau für Neueinsteiger in der Bio-Produktion sind ausgeschrieben.
Man könnte viel mehr Label- und Bio-Fleisch verkaufen – mit höheren konventionellen Preisen und tieferen Margen
Eine neue Studie von Agroscope im Auftrag des Schweizer Tierschutzes (STS) zeigt, wie Preisänderungen beim konventionellen Fleisch den Verkauf von Label- und Biofleisch steigern könnten. Der STS fordert die Detailhändler zum dringenden Handeln auf.
So nutzen Sie den Auftrieb für die Bio-Hofverarbeitung
Die Produktvielfalt in den Hofläden nimmt seit Covid-19 zu. Neben fundiertem Wissen braucht es auch ökonomische Überlegungen. Das FiBL bietet zu dem Thema Kurse an.
Obsalim-Methode: Rindviehfütterung mit Karten checken
Mit der Obsalim-Methode lässt sich kostengünstig und schnell analysieren, ob und wo Probleme in der Fütterung vorliegen. Bruno Ottiger vom BBZ Arenenberg zeigte auf dem Betrieb Schweizer-Bommer, wie das funktioniert.
Bioprodukte mit Knospe schon bald bei Lidl und Aldi?
Aldi und Lidl möchten schon lange die Knospe nutzen. Mit den bisherigen Regelungen war dies für die beiden Detailhändler praktisch unmöglich. Nun dürfen sie offenbar hoffen.